babos7 Inviata 2016 Maggio 14 Segnala Share Inviata 2016 Maggio 14 ciao a tutti, per una cotta da 23 litri volevo usare un fusto della birra in inox modiicato con rubinetto in inox e filtro per riscaldare l'acqua (per l'ammostamento e per lo sparge) e per la luppolatura......per l'ammostamento volevo usare un frigo portatile con rubinetto in inox e filtro.......per il raffreddamento una serpendina in rame rivestita con un tubo di gomma messa eternamente.....un tubo forato in inox per lo sparge e tutti gli altri strumenti che si usano normalmente per le cotte..... mi date qualche consiglio al riguardo? e che cosa posso usare per pulire a fondo l'inox e il rame? grazie Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Manciatodel17 Inviata 2016 Maggio 14 Segnala Share Inviata 2016 Maggio 14 Ciao, credo che l'attrezzatura non sia delle migliori, ma se credi che può funzionare...prova…; ma facendo attenzione a santificare il tutto accuratamente. Comunque quando inizierai a imprecare in tutte le lingue del mondo.... vorrai avere ALMENO un pentolone da 35 lt per la cotta! 1 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Maggio 14 Autore Segnala Share Inviata 2016 Maggio 14 grazie per il cosiglio .....la pulizia e sanitificazione è la prima cosa che farò......proverò e vedrò cosa succede .....sai darmi altri consigli per il resto? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Antonio C Inviata 2016 Maggio 14 Segnala Share Inviata 2016 Maggio 14 pero' una serpentina in rame rivestita non va bene.. deve essere solo metallo, la gomma solo per far entrare e uscire l'acqua Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Maggio 14 Autore Segnala Share Inviata 2016 Maggio 14 il tubo di rame passa all'interno del tubo di gomma e tra i due passa l'acqua per raffreddare....il mosto passa all'interno del tubo di rame....la serpentina non va messa nel mosto....spero che sia più chiaro adesso..... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Lucio#09 Inviata 2016 Maggio 14 Segnala Share Inviata 2016 Maggio 14 Come realizzi una serpentina del genere? Son curioso eh.. Cioè da come l'hai descritto funziona come uno scambiatore,ma non capisco come fai a realizzarla Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Antonio C Inviata 2016 Maggio 15 Segnala Share Inviata 2016 Maggio 15 ok ora e' più' chiaro, in pratica uno scambiatore di calore, ho visto un filmato di un tedesco che lo ha realizzato in casa, davvero un'ottima soluzione. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Maggio 15 Autore Segnala Share Inviata 2016 Maggio 15 (modificato) Come realizzi una serpentina del genere? Son curioso eh.. Cioè da come l'hai descritto funziona come uno scambiatore,ma non capisco come fai a realizzarla per farla ti occorre un tubo di rame,un tubo di gomma più lungo e di due misure più grande del tubo di rame,due raccordi a T della grandezza del tubo gomma, 4 riduzioni per i T(assicurati che nella parte più piccola ci entri il tubo di rame),del filo di rame più lungo del tubo,4 fascette stringi tubo e stecche di rame per saldatura........allunga il tubo di rame e avvolgici in torno il filo di rame tenendolo fermo con qualche punto di saldatura lasciando spazio alle estremità per le riduzioni e i raccordi a T più 1-2 cm liberi....poi inseriscilo nel tubo di gomma e taglia l'eccesso lasciando lo spazio per inserire la riduzione e il raccordo a T....salda 2 riduzioni ad ogni raccordo a T ineriscili alle estremità fino al filo di rame e stringi il tubo di gomma al raccordo con le fascette....salda l'estremità delle riduzioni al tubo di rame....arrotola il tubo ottenuto come una serpentina....il tubo di gomma rimanente lo tagli a metà e lo colleghi ai T con la fascetta dalla parte libera (no quella dove sporge il tubo di rame)....così puoi raffreddare il mosto velocemente con poca spesa Modificato 2016 Maggio 15 da babos7 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Maggio 15 Autore Segnala Share Inviata 2016 Maggio 15 (modificato) ok ora e' più' chiaro, in pratica uno scambiatore di calore, ho visto un filmato di un tedesco che lo ha realizzato in casa, davvero un'ottima soluzione. veramente????? dove l'hai visto???io non sapevo dell'esistenza di filmati..... io l'ho pensata prendendo spunto dal funzionamento dello scambiatore di calore.....pensando anche come non spendere tanti soldi... senza contare qualche tentativo fatto.... Modificato 2016 Maggio 15 da babos7 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Lucio#09 Inviata 2016 Maggio 15 Segnala Share Inviata 2016 Maggio 15 Hai una foto? Eh si è un vero e proprio scambiatore.. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Maggio 16 Autore Segnala Share Inviata 2016 Maggio 16 Adesso non ho foto...cm ho visto prima su YouTube un video dove un americano la costruiva e c'è ne erano anche altri 1 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
morrison Inviata 2016 Maggio 16 Segnala Share Inviata 2016 Maggio 16 In verità è una serpentina controflusso, Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
morrison Inviata 2016 Maggio 16 Segnala Share Inviata 2016 Maggio 16 Guida in italiano: http://www.hbsardi.it/data/attachment.php?id=23&keep_session=4125994&for_session=90734a381460ed40cb730c57642e0001 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Maggio 17 Autore Segnala Share Inviata 2016 Maggio 17 oggi ho fatto una nuova serpentina molto simile a quella nei video....l'ho testata con l'acqua e da 100°ne escono 23°-24°.....alla cotta che farò la metterò subito all'opera Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Maggio 21 Autore Segnala Share Inviata 2016 Maggio 21 per il resto dell'attrezzatura sapete darmi qualche dritta? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Giugno 6 Autore Segnala Share Inviata 2016 Giugno 6 consigli sull'attrezzatura? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
morrison Inviata 2016 Giugno 6 Segnala Share Inviata 2016 Giugno 6 Per le pentole l'alluminio non ha controndicazioni, ne puoi prerndere 2 da 35 lt ma quella di mash la devi coibentare con lana vetro e nastro d'alluminio, Ok lo sparge nel frigo portatile, con tubo cristal intagliato o bazooka + rubinetto (anche in plastica) . cosa ti manca . ??!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Giugno 9 Autore Segnala Share Inviata 2016 Giugno 9 ok...per lo sparge ho un tubo in inox...Per le pentole ci andrebbe anche uno spargifiamma? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
morrison Inviata 2016 Giugno 9 Segnala Share Inviata 2016 Giugno 9 Io non lo lo uso, l'importante è mescolare spesso, soprattutto durante la rampa. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2016 Giugno 11 Autore Segnala Share Inviata 2016 Giugno 11 ok grazie per i consigli...☺☺☺☺ Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2017 Febbraio 15 Autore Segnala Share Inviata 2017 Febbraio 15 Ho ultimato il mio impianto dopo aver provato diverse versioni:qulla con il fusto della birra e il frigo portatile, con 3 pentole di alluminio e successivamente in inox con il gas....sono arrivato ad usare due pendole in inox con resistenze elettriche al posto del gas... e devo dire che escono ottime cotte e si possono avere temperature e tempi molto più precisi degli altri impianti e occupa poco spazio... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
alfabeta Inviata 2017 Febbraio 26 Segnala Share Inviata 2017 Febbraio 26 Come realizzi una serpentina del genere? Son curioso eh.. Cioè da come l'hai descritto funziona come uno scambiatore,ma non capisco come fai a realizzarla Su YouTube si trovano video sulla costruzione di scambiatori fatti di gomma e rame ! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
L'uomoluppolo Inviata 2017 Marzo 1 Segnala Share Inviata 2017 Marzo 1 ho solo un dubbio....come si fa ad essere sicuri che il tubo in rame sia perfettamente pulito dentro e che non si ossidi tra una cotta e un'altra? l'idea è molto buona, ma forse sarebbe meglio realizzarlo in inox piuttosto che in rame... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
babos7 Inviata 2017 Marzo 13 Autore Segnala Share Inviata 2017 Marzo 13 Io ho risolto il problema pulendo e asciugando l'interno prima con una sonda del diametro interno del tubo di rame con alla punta un pezzetto di spugna e poi con un fono da carrozziere ci faccio passare l'aria calda per essere sicuro che sia asciutto.....così neanche inizia a formarsi l'ossidazione Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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