Tipologie Di Malti In Grani


Mirpanta

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Ciao a tutti.

Vorrei fare un Weizen All Grain e mi hanno consigliato di prendere il malto in grani pils (orzo) ed il malto wheat (grano).

Sono andato sul sito Birramia per vedere cosa comprare (volevo prende sacchi grandi da 25 kg in quanto siamo in diversi a produrla e pure a berla)...ma non so cosa scegliere.

Mi date dei consigli?

Noto che ci sono diversi tipi di malto Pils...ma quale scegliere?

Idem per quello wheat...

Mi dareste dei consigli utili?

Grazie mille.

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Ciao

 

 

A mio modesto parere le differenze sono impercettibili per noi HB. Però può essere che una marca sia più indicata di altre.

ti consiglio di chiamare Birramia e chiedere a Alesandro o meglio a Jean.

 

Vedo che sei di quarrata..... :-) ;-)

 

Grazie del consiglio...chiederò a quelli di Birramia...

 

Si...sono di Quarrata....sei anche te di queste parti?

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si sono di Montale :-)

 

Allora siamo molto vicini....

Interessante...almeno per qlc consiglio e semmai una visione dell'impianto ci possiamo anche vedere...

Una domanda....ma i malti, luppoli e lieviti li prendi da internet oppure hai trovato un rivenditore vicino a casa?

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Anche i negozi e beer shop si riforniscono dai soliti siti web, hanno la comodita' che hanno alcune cose subito pronte anche se a volte non sono molto convenienti. Oppure si puo' ordinare tramite loro che facendo grossi ordini non si pagano le s.p.

Modificato da alessandro69
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ciao

 

Volentieri ... tu che impianto hai ??

Per quanto riguarda gli ingredienti io prendo tutto su internet.

Per ora io ed i miei 2 compari si è fatto solo birre con kit di malto concentrato...

Adesso stiamo costruendo un impianto E+G ed allo stesso tempo AllGrain con pentole con filtro bazuka da 100litri in inox e poi fermentatori da 50 litri in inox.

Te che impianto hai?

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Ho il grainfather da poco, produco solo per me e 20-25 litri a cotta sono sufficenti. Prima usavo le classiche 3 pentole con fornelloni ecc poi con questo grainfather ho scoperto una comodita' e praticita' inimmaginabile

Bell'oggetto....abbastanza caro come costo...ma se non hai rotture allora è conveniente...

Noi siamo in 3 e quindi non si può produrre meno di 50 litri...alla fine ci vengono circa 20 bottiglie a testa da 0,75cl...

Noi per ora siamo con i pentoloni....comprati su internet a prezzi molto convenienti...poi abbiamo preso tutti i filtri ecc e montiamo tutto noi...ci piace...

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Ne sono felicissimo , il prezzo non e' poi cosi esoso il braumaster costa il doppio e so ch e a confronto non e' un gran che e per renderlo piu' performante ha bisogno di modifiche, , l'altro venduto da birramia fa 50 litri e se ne parla egregiamente ma ovviamente ha un costo superiore,io ho venduto buona parte dell' attrezzatura usata prima ccosi ho ammortizzato un po' la spesa.

Anche aa me piaceva e piace fare da solo ma avendo un appartamento fare cotte in casa era un problema con pentoloni, pompe, bruciatori, gpl in bombola che non e' regalato, per poi trasferire il tutto in cantina finita la cotta.... insomma un casino.

Adesso continuo a gestire la cotta ma ti garantisco che e' un' altro mondo ed un vero piacere vedere alla fine efficenze del 80-90 % contro le 60-65 di prima con le stesse ricette, mash quasi dimezzati, e meno grani usati a parita' di mosti finiti.

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