Fermentazione Ferma


pool83

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giovedi 7 gennaio ho preparato seguendo tutte le istruzioni la mia seconda birra, una a bassa fermentazione, e l'ho messa a fermentare ad una temperatura di 10°C. la densità iniziale era di 1.040. dopo una settimana ho controllato ancora la densità ed era di 1.030 e quindi ho aspettato a travasare. oggi, 23 gennaio, ho controllato ancora la densità ed è ancora di 1.030... ho notato che la temperatura della mia cantina oscilla dai 9°C ai 11°C. per poter travasare la densità deve essere di 1.015, cosa posso fare per riprendere la fermentazione?

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