Zucchero Dopo Il Lievito


spadocris

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Ciao a tutti, oggi per preparare un kit( precisamente eracle della mitica) mi sono dimenticato di mettere lo zucchero iniziale (650g)nel fermentatore e mi sono accorto solo dopo misurando l'og iniziale (piu' basso ovviamente). Purtroppo avevo già inserito il lievito nel fermentatore e quindi lo zucchero l'ho aggiunto dopo l'inserimento del lievito. Questo errore cosa mi comporta???

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nulla , ricalcola la og , 0,650 x 38 = 24,7/2,3= 10,7 se sono 23 litri sono 10,7 punti in più

 

38 è la sg dello zucchero, si divide per 2,3 perchè è calcolata su 10 litri ma ne hai 23

 

lo zucchero se arriva da un pacchetto aperto andrebbe bollito

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