Niente Fermentazione Cosa Sarà Successo?


borgomastro

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Salve a tutti, ieri sera ho proceduto all'inoculo del lievito Wyeast Trappist High Gravity N. 3787 nella mia cotta all grain di 23 litri, ma stamattina, andando a controllare, ho notato che la fermentazione non era ancora iniziata. Forse ho sbagliato con il lievito. Ho rotto la busta interna, agitato il tutto e versato nel fermentatore: forse avrei dovuto attendere un p'ò, ma adesso cosa posso fare? Ho una busta da safale 04, posso aggiungerla ora per vedere se fermenta o mi conviene attendere?

Grazie per l'aiuto che vorrete darmi.

saluti

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