Scadenza


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bella domanda che non ha una sola risposta!!!! xD

Birre che vanno bevute giovani come le lager o alcune ipa apa ecc... io gli do scadenza 1 anno!!! (sempre se arrivano ad un anno =P).

Per birre più complesse, alcoliche e strutturate come le brown ale, le barricate, le old ale, le imperial stout, ecc. possono durare anche diversi anni !!!

Per le birre acide poi non ne parliamo, decennni!!!!!!!!

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All'inizio tutte le birre che facevo le mettevo da parte per almeno 7-8 mesi, da poco mi sono reso conto che alcune birre vanno bevute giovani, ad esempio ora mi ritrovo alcune bottiglie di weiss imbottigliate a Dicembre 2013 che fanno veramente schifo, mentre custodisco gelosamente gli ultimi 4 litri di un' imperial stout che 蠤iventata una squisitezza! Viceversa a ottobre ho fatto una quarantina di litri di Apa, e dopo un paio di mesi era giࠤeliziosa, ma mi sto rendendo conto che inizia a perdere un po' del' aroma del luppolo e sarࠩl caso di sbrigarsi a berla tutta!

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