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Montemassi

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Ciao

 

secondo me non ne vale la pena. Lo zucchero va benissimo ed è economico. Usando mosto, malto secco o liquido miele ecc le differenze sull'aroma sono impercettibili.

 

Liberissimo comunque di sperimentare altri elementi.

 

Ciao Mimmo

Modificato da grandeschiuma
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Più dannoso che utile. Il mosto non sai quanto è fermentabile; nemmeno guardando quanto ha attenuato la birra puoi farti un'idea precisa, dato che magari è colpa del lievito che ha lavorato troppo o troppo poco. Finisci col giocare al lotto, sperando che la fermentabilità sia quella standard; altrimenti rischi di avere una birra troppo carbonata o piatta.

 

Usa lo zucchero

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