Consiglio Maturazione


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Buona sera e buon ann nuovo a tutti!

Il 7 Dicembre ho realizzato una cotta tramite il kit e+g di birramia, ho mantenuto il fermentatore nel box di fermentazione a 21 gradi per 2 settimane, poi ho imbottigliato e rimesso nuovamente le bottiglie nel box di fermentazione sempre a 21 gradi.

Domanda: adesso che sono passate 2 settimane dall'imbottigliamento, posso mettere le bottiglie in cantina ad una temperatura di circa 10/12 gradi? Oppure mi conviene lasciarle ancora nel box a 21 gradi?

Grazie

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