Rifrattometro... Un Po' Di Confusione


ntecchio

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Ciao a tutti, volevo chiedere come si trova la fg con il rifrattometro....

OG iniziale 1056 (FG presunta 1014)

 

ovvero ho il rifrattometro con doppia scala, brix % e sg wort

Con OG iniziale 1056 ) in sg wort corrispondenti a 14,2% in brix

 

aagm8h.jpg

http://i62.tinypic.com/aagm8h.jpg

 

 

dopo una settimana

 

29glj52.jpg

http://i60.tinypic.com/29glj52.jpg

 

SG wort 1028 corrispondenti a 7,1 brix %

 

Ora se seguo la formuletta di correzione in brix

 

FGb = 1.53*RI - 0.59*OGb

Dove RI e' la lettura del rifrattometro, e FGb e OGb sono le FG e OG espresse in Brix

La FG mi da = 1.53*7,1 - 0.59*14,2 = 2,485

 

Con Brix 2,485% corrisponderebbe ad una sg wort di circa 1010 (ovvero fg finita)

 

e' possibile che gia' dopo una settimana sia gia' ad fg arrivata?

 

Ora fa a capo la formula di correzione o la sg della scala del rifrattometro?

 

 

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