Luca KR

Conservare La Soluzione Sanitizzante ?

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Ciao a tutto proprio ora ho finito di fare la mia prima birrificazione e mi 蠲imasto dell'acqua con metabisolfito in pi, circa un litro . Posso conservarlo nella stessa bottiglia di plastica in cui l'ho preparato cos젤a utilizzarlo per sanitizzare il fermentatore secondario nel prossimo travaso fra circa una settimana ????

 

Grazie in anticipo

 

 

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io lo conservo nel fermentatore vuoto in modo che quando lo utilizzo è bell'e sanificato!

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avevo letto in qualche forum, su qualche sito o su qualche blog... che il metabisolfito / oxi perde il suo potere dopo un tot di tempo, non ricordo bene ma si parlava di ore, non certo di giorni...

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mi riferisco al metabisolfito, non uso OXI

Per verificare se ha perso il suo potere prova ad annusare,con molta prudenza, i vapori che fuoriescono dal fermentatore anche 30 gg dopo, comunque lo sostituisco ogni 2 cotte.

Edited by miomao_felix

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L'Oxi perde molto velocemente la sua efficacia il metabisolfito ci mette un po' di pi ma nn dura una settimana! A meno che la bottiglia nn sia bene sigillata! Perr tnt poco consiglio di rifarlo

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L'Oxi perde molto velocemente la sua efficacia il metabisolfito ci mette un po' di pi ma nn dura una settimana! A meno che la bottiglia nn sia bene sigillata! Perr tnt poco consiglio di rifarlo

Dura Dura! Provare per credere. Ovviamente il fermentatore deve essere chiuso anche se senza gorgogliatore. Preciso che ne preparo sempre almeno 3 litri.

Non bisogna mai fare asserzioni senza aver prima verificato!!!

;);):D

Edited by miomao_felix
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io lo lascio in un contenitore di 5 lt di vetro con tappo di sughero e mantiene bene per due mesi pero attenzione apertura ci ti puoi pure intossicare per le forti inalazioni del bisolfito

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Non bisogna mai fare asserzioni senza aver prima verificato!!!

;);):D

Sono d'accordissimo. La cosa dell'oxi l'ho solo letta e mai testata, ma solo perchè non mi interessa testare una cosa che non mi da un grosso guadagno e poi per essere sicuro che funziona dovrei rischiare di fare una cotta infetta, e non mi va!

Per il bisolfito, la tua esperienza per me basta e avanza per affermare che il bisolfito resiste anche più di un asettimana! :D

Edited by pepperepe

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ti ringrazio per la fiducia.

conosco molto bene il metabisofito che uso anche nella vinificazione.

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E' doveroso da parte mia precisare che, data la bassissima incidenza del costo, non conservo la soluzione di metabisolfito per motivi di risparmio ma per tenere il fermentatore vuoto costantemente sanizzato.

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io lo verso in uno spruzzino e lo uso per sanificare anche gli attrezzi da lavoro brassicolo, li dentro resta in pressione e si mantiene bene.

Edited by Alezzandro86

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io lo verso in uno spruzzino e lo uso per sanificare anche gli attrezzi da lavoro brassicolo, li dentro resta in pressione e si mantiene bene.

 

anch'io, però ho anche la bottiglia, tipo per far correre la soluzione nel tubo da travaso, nel gorgogliatore, e dove lo spruzzino non ce la fa...

si conserva bene e ogni tanto, senza basi scientifiche che non ho ma solo perchè mi pare giusto, lo rabbocco con liquido nuovo, in realtà finisce prima da solo....

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