Una Domanda Banale...


armandocardone

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questa sera, dopo ben 15 mesi di maturazione, ho stappato una delle ultime bottiglie di diabolo.

 

Devo dire che, pur essendo arrivato alle all grain (con ricette autocostruite con software), la diabolo rappresenta uno dei sapori che piú mi piace.

Qui arriva la domanda banale: "Voi come la definireste?". Mi riferisco alla degustazione, io direi che ha predominanza di caramello e malto. Molto poco luppolata, se non per un retrogusto amarognolo poco invadente.

 

Sbaglio nella recensione? Se doveste riprodurla in all grain che tipo di ridetta adottereste?

 

Alessandro

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