rele' Inviata 2014 Maggio 26 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 26 scusate la domanda un po stupida, ma non riesco a trovare una risposta, ho letto che non è possibile fare una birra con solo grani pilsner, ci vuole anche una piccola percentuale di grani " cara". Se è vero perché? Grazie. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Giannox88 Inviata 2014 Maggio 26 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 26 No, non è vero.. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
grandeschiuma Inviata 2014 Maggio 26 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 26 Puoi fare una Lager o una Pilsner solo con malto pils e luppolo tedesco. Bassa Fermentazione, lagherizzazione. Il malto cara viene usato per rendere più stabile la schiuma ma in dosi mimime non più del 1 - 3 % Ciao Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
noritaka100 Inviata 2014 Maggio 26 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 26 Bassa fermentazione x quale motivo? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
rele' Inviata 2014 Maggio 26 Autore Segnala Share Inviata 2014 Maggio 26 grazie, mi è avanzato del malto in grani pilsner, e ho voluto provare a fare una birra solo con questo tipo di malto, luppolo hallertau hersnruker, lievito wlp820 adesso sta lagherizzando a 1 grado. è il mio primo esperimento, speriamo! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
grandeschiuma Inviata 2014 Maggio 27 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 27 Nessuno vieta di fare una ricetta di una lager ed usare un lievito ad alta fermentazione, sarà buona ugualmente ma non è una lager Poi tutto è possibile Ciao Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Blem Inviata 2014 Giugno 3 Segnala Share Inviata 2014 Giugno 3 il wlp820 è un lievito a bassa fermentazione, oktoberfest/marzen lager yeast quindi direi che non si tratta di esperimento ma di una bella pils tedesca. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
squonk Inviata 2014 Giugno 4 Segnala Share Inviata 2014 Giugno 4 puoi fare tranquillamente una ALE con solo pilsner e lievito ad alta fermentazione ( ci sono ricette di birre belga con l'impiego solo di questi grani per es) Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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