degiu Inviata 2014 Maggio 10 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 10 Ciao a tutti! Sono un novellino della birra, ne ho fatte un paio e per la prossima vorrei sperimentare con l'aromatizzazione. Ho preso una COOPERS MEXICAN CERVEZA, vorrei provare ad aromatizzarla con del lime. Avete qualche suggerimento? Dosi, lieviti, momento migliore per aggiungere la frutta? Solo le scorze o il frutto intero? Grazie mille! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Blem Inviata 2014 Maggio 13 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 13 metticelo nel bicchiere quando la versi,tipo la corona con il limone...il risultato è lo stesso e ti eviti problemi di fermentazione 1 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
degiu Inviata 2014 Maggio 14 Autore Segnala Share Inviata 2014 Maggio 14 Questo è poco ma sicuro! Ma in generale, quale sarebbe il momento migliore per aromatizzare una birra? Direttamente nel mosto o nel fermentatore? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Blem Inviata 2014 Maggio 15 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 15 (modificato) le spezie si mettono in bollitura,5-10 minuti... Questo è poco ma sicuro! Ma in generale, quale sarebbe il momento migliore per aromatizzare una birra? Direttamente nel mosto o nel fermentatore? poco ma sicuro??hahaha le spezie si mettono in bollitura. se vuoi puoi usare la buccia del lime Modificato 2014 Maggio 15 da Blem Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
degiu Inviata 2014 Maggio 15 Autore Segnala Share Inviata 2014 Maggio 15 Perfetto! Grazie mille! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pepperepe Inviata 2014 Maggio 20 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 20 ,tipo la corona con il limone... che brutta cosa che hai detto blem.... :D Non incitiamo le nuove leve alla violenza !!! ahahahha Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Blem Inviata 2014 Maggio 20 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 20 (modificato) beh, però la corona è una mexican cerveza (lager) da servire con dentro il limone per dare un sapore Modificato 2014 Maggio 20 da Blem Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pepperepe Inviata 2014 Maggio 20 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 20 (modificato) si, anche se l'origine del limone nella birra non è proprio legata al "miglioramento" del sapore... La leggenda vuole che la fetta di limone veniva messa sul bordi dei bicchieri per disinfettarli..... Diciamo che la corona con il limone è solo una stupida moda di una stupida bevanda gialla aromatizzata alla birra Detto questo, penso che la vera aromatizzazione al limone (quindi con le bucce in bollitura) sia tutt'altra cosa e molto più interessante !! Modificato 2014 Maggio 20 da pepperepe Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Blem Inviata 2014 Maggio 20 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 20 anche se ad alcuni piace, che la corona sia una birra scarsa è assodato 2 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
rik4469 Inviata 2014 Maggio 26 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 26 Tutte le ditte in commercio fanno questa unione birra limone, io sono contrario. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Evoluke75 Inviata 2014 Maggio 27 Segnala Share Inviata 2014 Maggio 27 birra e limone? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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