Maris Otter O Pale Ale?


lup11

Recommended Posts

letto su un altro forum di discussione ( area birra): il Maris otter è ottenuto da un incrocio di due tipi di malti (presumo pale) fatto da un università inglese: è la migliore qualità di malto inglese e si distingue, oltre che per la dimensione del chicco (più grande), per le superiori caratteristiche qualitative. il costo elevato è dovuto ai vari requisiti di qualità che deve superare: le aziende che lo coltivano devono garantire una certa filiera produttiva, un suolo adatto per la coltivazione e probabilmente anche una resa per ettaro minore rispetto ad altre varietà. Praticamente una specie di cru del malto pale

  • Like 1
Link al commento
Condividi su altri siti

In effetti pare che sia migliore, io personalmente l'ho utilizzato solo una volta in una stout... difficile notare le differenze quando il malto torrefatto invade tutto..

comunque ho letto in giro di gente che ha avuto problemi di torbidità col maris otter.

confermo la torbidità..

Link al commento
Condividi su altri siti

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Ospite
Rispondi

×   Hai incollato il contenuto con la formattazione.   Rimuovi formattazione

  Only 75 emoji are allowed.

×   Il tuo link è stato inserito automaticamente.   Visualizza invece come link

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Caricamento