Milorenz Inviata 2013 Maggio 19 Segnala Share Inviata 2013 Maggio 19 Salve, dal momento che la fermentazione primaria della mia cotta attuale è terminata, ho staccato la brewbelt e ho lasciato il mosto a riposare in attesa dell'imbottigliamento. La mia domanda è: quanto posso aspettare? Quanto tempo può passare prima che il mosto si rovini? Nel garage ci sono attualmente 16° e la birra (una IPA da kit 3kg) l'ho messa nel fermentatore l'8 maggio, ma temo non riuscirò a imbottigliarla prima di questo sabato (ovvero 6 giorni da ora) e ahimè non posso metterla in un frigo. Resisterà o rischio di dover buttare tutto? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pepperepe Inviata 2013 Maggio 20 Segnala Share Inviata 2013 Maggio 20 Hai già fatto il travaso ? In ogni caso nessun problema è solo una settimana in più e molti lo fanno come metodo standard (3 settimane invece che 2) Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
ferra_and Inviata 2013 Maggio 20 Segnala Share Inviata 2013 Maggio 20 Secondo me si può arrivare anche al mese... bisogna stare attenti al luogo dove è conservata e a non aprire il fermentatore in modo da mantenere il cappello di co2... finche la birra è isolata va tutto bene io mi preoccuperei più di non imbottigliare presto che imbottigliare tardi... chiaro se rimani in tempi "normali" Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Milorenz Inviata 2013 Maggio 20 Autore Segnala Share Inviata 2013 Maggio 20 Grazie per le risposte! Questa cotta è maledetta, mi si è allagato il garage... meno male che ho il fermentatore su uno scagno alto 40cm! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pepperepe Inviata 2013 Maggio 20 Segnala Share Inviata 2013 Maggio 20 cotta bagnata, cotta fortunata Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Milorenz Inviata 2013 Maggio 22 Autore Segnala Share Inviata 2013 Maggio 22 Se lo dici te... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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