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Ricetta Ipa Birramia ( Da Kit)

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Salve a tutti!

Sono un homebrewer alle prime armi. Alle spalle ho solo una birra fatta da kit che però tutto sommato non è stata troppo problematica. Pensavo di fare almeno altri 2 kit e poi passare ad AG.

Ho aperto questo post per avere un chiarimento su questa ricetta trovata nel sito Birramia :

http://www.birramia.it/doc/ricetta-birra-india-pale-ale-ipa-estratto-luppolato

 

Ho preso il barattolo di malto luppolato da 1.8kg della brewmaker e userò il suo lievito in bustina.

Sono dubbioso riguardo alle dosi di zuccheri da aggiungere : 1,5 kg di malto secco + 500gr di destrosio. Va bene che deve venire una birra di 6 gradi come indicato, ma io sapevo che rispetto alla dose standard ,lo zucchero, per ottenere una maggior gradazione, può essere aumentato di massimo il 30%.

È giusto quello che dico , quindi riduco malto secco e destrosio, o seguo senza problemi la ricetta?

Al 90% mi sbaglio, quindi vi ringrazio giá in anticipo delle dritte!!!! :)

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Beh se la ricetta è quella attieniti alla ricetta, in 23 litri a me pare che ci possa stare al cosa di ce che devi arrivare a un fg vicina a 1055

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