soviet Inviata 2012 Dicembre 27 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 27 amici con quali luppoli posso sostituire il simocoe e il citra dato che il sito birra mia purtroppo nn ce li ha? mi servono per un american pale ale... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
filippo71 Inviata 2012 Dicembre 27 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 27 Su questo link http://www.thebrewingnetwork.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=23709&start=8 danno questo (disponibile su birramia) come sostituto per un hops http://www.birramia.it/luppolo-hall-northern-brewer-100-gr-coni.html#.UNyuT2_2W2Y Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
enriGe Inviata 2012 Dicembre 28 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 28 ma il northern brewer non c'entra niente! il simcoe è assolutamente insostituibile, così come il citra (forse facendo un misto di nelson sauvin e galaxy può essere simile). Non impuntarti troppo su una ricetta, per un apa puoi usare a piacimento tutti gli americani che vuoi... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2012 Dicembre 28 Autore Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 28 ragazzi ho risolto grazie lo stesso....ho trovato tutti e 4 il luppoli che mi servono simcoe, citra, saaz e il cascade per il dry hopping... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2012 Dicembre 28 Autore Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 28 devo solo capire bene le dosi.... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
enriGe Inviata 2012 Dicembre 28 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 28 il saaz non metterlo...tienilo per una pils Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2012 Dicembre 28 Autore Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 28 perche? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2012 Dicembre 28 Autore Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 28 con cosa posso sostituirlo come ultimo luppolo? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Trojan32 Inviata 2012 Dicembre 28 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 28 perche? il Saaz non è da APA ma altro!! Soprattutto per le Pils !! ma anche nelle belghe va bene! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
enriGe Inviata 2012 Dicembre 29 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 29 Ti ha già risposto Trojan... non sostituirlo, usa gli americani che hai, con hobbybrew puoi crearti le gittate di luppolo come le vuoi. cmq ti consiglio di studiarti bene le caratteristiche dei luppoli, su internet si trovano molte tabelle e descrizioni utili ultimo consiglio: vacci piano con il citra e simcoe...il primo in aroma è molto buono e fruttato ma se esageri sbilancia troppo la birra. Il secondo è uno dei miei preferiti in assoluto, ma stai attento che rilascia un amaro asfaltante Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2012 Dicembre 30 Autore Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 30 alla fine ho preso 4 luppoli, il simcoe il citra il centennial e il cascare, il cascade volevo usarlo in DH, chi mi consiglia le dosi? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
enriGe Inviata 2012 Dicembre 31 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 31 il dh puoi farlo da 0,7 gr/lt fino a 2gr e oltre. Se lo fai per la prima volta potresti dividere in due il mosto, in uno magari ci metti 0,7gr/lt e nell'altro 1,5-2gr/lt. Personalmente nelle APA, anche quando metto diversi luppoli in dh, arrivo fino a 2,5-3gr/lt, ma se vuoi rimanere più bilanciato stai tra 1 e 1,5gr/lt Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2012 Dicembre 31 Autore Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 31 0.03 kg Crystal 150 0.06 kg Cara 20 0.69 kg Dry Extra Light Muntons 0.69 kg Dry Light Muntons 6 g Simcoe® (Pellets, 13 %AA) boiled 60 min 7 g Citra™ (Pellets, 12 %AA) boiled 15 min 7 g Centennial (Pellets, 10 %AA) boiled 1 min Yeast : White Labs WLP001 California Ale Style Comparison: Original Gravity 1.052 1.045 - 1.060 100 % Terminal Gravity 1.012 1.010 - 1.015 100 % Color 9.34 °SRM 5.00 - 14.00 °SRM 100 % Bitterness 37.5 IBU 30.00 - 45.00 IBU 100 % Alcohol (%volume) 5.2 % 4.50 - 6.00 % 100 % 100 % overall Apparent Real Original Extract 12.80 °Plato 12.80 °Plato Attenuation 76.2 % 61.8 % Extract 3.05 °Plato 4.89 °Plato % Weight % Volume Alcohol 4.1 % 5.2 % + Cascade i DH ma non so quanti grammi litro usare... Cosa ne pensate? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
enriGe Inviata 2013 Gennaio 2 Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 2 ti avevo già risposto sopra il tuo messaggio... ma quanti litri fai? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2013 Gennaio 2 Autore Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 2 10 litri iniziali, 23 finiali Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
enriGe Inviata 2013 Gennaio 2 Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 2 con 23 litri bastano così pochi grammi di simcoe per 37 di ibu? 7gr di centennial in 23 lt sono inesistenti praticamente, anche il citra... io farei 15gr di citra e 20 di centennial, e poi in dh 25-30 di cascade Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2013 Gennaio 2 Autore Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 2 si infatti sembrava strano anche a me, appunto per questo ho chiesto consiglio a voi tutti, e per il simcoe quanto grammi uso? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
enriGe Inviata 2013 Gennaio 2 Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 2 devi usare un programma tipo hobbybrew per fare le ricette...cosa hai usato? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2013 Gennaio 2 Autore Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 2 beertools.. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2013 Gennaio 3 Autore Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 3 ho scaricato hobbybrew, ho provato a fare una ricetta, ce un problema pero nelle librerie dei luppoli non ce ne il simcoe ne il citra gli ho inseriti io, ho messo tutti i dati tranne uno HSI, cosa e? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2013 Gennaio 3 Autore Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 3 ragazzi sto provando a smanettare un po con hobbybrew ma non ci sto capendo un gran che... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
soviet Inviata 2013 Gennaio 5 Autore Segnala Share Inviata 2013 Gennaio 5 ragazzi credo di aver risolto... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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