errore ho messo doppia dose beermalt


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Salve a tutti,

qualche giorno fa ho trovato inutilizzato 2 barattoli di

BF2285 Brewferm Gold 1,5 kg.

Ho subito pensato di fare una nuova birra avendo in casa sia il lievito secco (saflager s23) e il Beermalt.

Qual'è il problema??che ormai credendomi esperto ho messo il doppio del beermalt che la ricetta chiede (2kg invece di 1kg.)

Me ne sono accorto proprio ora (non capivo perchè la densità iniziale era di 1072)

A cosa vado incontro??

sarà bevibile la mia birra??cosa posso fare per rimetterela in sesto??

grazie

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Tutto dipenderà dal lievito che hai messo: se hai utilizzato quello del kit penso sia difficile che faccia miracoli. Se hai messo uno di qualità superiore tutto dovrebbe andare benone, magari ci metterà uno due giorni in più a completare il tutto, ma alla fine avrai la tua FG a 1018 o giù i lì.

Per quanto riguarda la bevibilità, credo che sarà comunque buona: forse un po' tendente al dolce (molto malto non fermentato [se hai messo il lievito del kit] e luppolo sottodose).

Alla fin fine credo che ne verrà fuori una strong ale :(

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