giubeppe81 Inviata 2011 Gennaio 1 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 1 buonasera, siccome ho fatto un birra che sta riscuotendo il favore dei miei amici che l'hanno assaggiata, volevo sapere se la posso vendere tramite internet..... devo seguire un iter particolare di permessi e certificazioni? se si quali? grazie e buon 2011 Giuseppe Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Trappist Monks Inviata 2011 Gennaio 1 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 1 http://www.mondobirra.org/riferimenti.htm Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
giubeppe81 Inviata 2011 Gennaio 1 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 1 insomma è un casino! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Trappist Monks Inviata 2011 Gennaio 1 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 1 Mi sembra normale che nel caso si voglia vendere a norma di legge dei generi alimentari la legislazione sia severa. Ovviamente devi aprire un'impresa, altrimenti come le paghi le tasse sui guadagni? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
docbirra Inviata 2011 Gennaio 1 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 1 spiegami a che titolo pensi di vendere la tua birra ??? Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
giubeppe81 Inviata 2011 Gennaio 1 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 1 Avete tutti ragione! Io volevo vendere la birra che facevo solo per rientrare delle spese che avevo sostenuto...non voleva essere un attività lavorativa...ritenevo che fosse necessario magari avere un certificazione sanitaria da parte di un autorità competente ma non aprire una partita iva. Non credo che io sia ancora pronto per effettuare un business plan per vendere pochi litri di birra.... Stando ovviamente attento alle norme sanitarie, visto che non voglio intossicare nessuno, avevo un visione più naif della faccenda. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
John_K.7 Inviata 2011 Gennaio 1 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 1 scusami se magari son un pò troppo diretto, ma scusa una cosa... non ti sembra una cosa un po campata in aria pensare di aprire una partita iva per vendere 23 Lt di birra al mese? è un po come dire "hey, ho una pianta di ciliege in giardino... aspetta che apro una attività in regola per venderle!!" Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
giubeppe81 Inviata 2011 Gennaio 1 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 1 ciao John_K.7 quello che dici è quello che ho scritto in precedenza..... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
docbirra Inviata 2011 Gennaio 2 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 2 non è questione di partita iva bisogna avere le autorizzazioni sanitarie e pagare l'accisa (UTF) ... non credo proprio che con le attrezzature casalinghe sia possibile anche solo per 23 litri .... il problema è questo non la partita iva ... si corre il rischio di prendersi qualche denuncia se vuoi senza andare su internet ti diverti a giocare "al piccolo birraio" con i tuoi amici e rientri sicuramente della spesa senza tanta pubblicità e senza essere pubblico Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
cencione Inviata 2011 Gennaio 2 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 2 Guarda io ti do la mia opinione ed esperienza personale......personalmente cerco di fare il massimo affinché la passione per la birra rimanga solo un divertimento e un hobby vero e proprio,non ti nascondo che,come credo tutti i Birrai Casalinghi,spesso e volentieri la mia mente produca pensieri che vanno oltre questi presupposti però fino ad ora sono riuscito a produrre la Mia Birra solo per soddisfazione personale e per quella dei parenti e amici più cari,senza aver nessun ritorno economico,tranne non mettere la mia parte alle cene alla "romana" ,molto spesso gli stessi amici mi vorrebbero commissionare birre pagandomi il dovuto,mai preso un soldo,quando vengono nella mia "Tana" di produzione,regalo loro qualche bottiglia da bere a casa....si sdebiteranno con qualche aperitivo al Bar......Poi i gusti so gusti e la mia opinione sicuramente non è oro colato,quindi comportati come credi,cerca però di non spargere troppo la voce in giro,di gente cattiva e invidiosa il mondo è pieno,accontenta i tuoi amici più fidati........ 1 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
attila Inviata 2011 Gennaio 2 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 2 Guarda io ti do la mia opinione ed esperienza personale......personalmente cerco di fare il massimo affinché la passione per la birra rimanga solo un divertimento e un hobby vero e proprio,non ti nascondo che,come credo tutti i Birrai Casalinghi,spesso e volentieri la mia mente produca pensieri che vanno oltre questi presupposti però fino ad ora sono riuscito a produrre la Mia Birra solo per soddisfazione personale e per quella dei parenti e amici più cari,senza aver nessun ritorno economico,tranne non mettere la mia parte alle cene alla "romana" ,molto spesso gli stessi amici mi vorrebbero commissionare birre pagandomi il dovuto,mai preso un soldo,quando vengono nella mia "Tana" di produzione,regalo loro qualche bottiglia da bere a casa....si sdebiteranno con qualche aperitivo al Bar......Poi i gusti so gusti e la mia opinione sicuramente non è oro colato,quindi comportati come credi,cerca però di non spargere troppo la voce in giro,di gente cattiva e invidiosa il mondo è pieno,accontenta i tuoi amici più fidati........ come nn quotarti!!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
giubeppe81 Inviata 2011 Gennaio 2 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 2 Seguirò i vostri consigli e desisterò da una vendita via web. Continuerò a fare come già faccio, regalando la birra che faccio ad i miei amici e a credere nell'economia di scambio Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
docbirra Inviata 2011 Gennaio 2 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 2 Seguirò i vostri consigli e desisterò da una vendita via web. Continuerò a fare come già faccio, regalando la birra che faccio ad i miei amici e a credere nell'economia di scambio il problema non è desistere ... ma è vietato !!! corri rischi seri di denunce e se per qualche motivo qualche bottiglia ha qualche problema , visto che la fai pagare, ti becchi qualche denuncia ... segui il consiglio di cencione , vivrai felice e contento con il sorriso un hobby , lo dice la parola stessa, è qualcosa che fai per divertimento e per tuo piacere ... "non per rientrare delle spese" se questa poi diventa il problema principale allora non è piu' un hobby .... quando sarai sicuro del tuo prodotto lo fai produrre regolarmente da un birrificio autorizzato e lo rivendi allora sì con una tua partita iva .... ed ora toglimi una curiosità è una birra da kit ??? E+G ? All Grain ? perchè se è da kit ... non commento se AG (All Grain) affina la tua tecnica affinchè tu riesca a farla quasi sempre uguale ( ricorda con la stessa ricetta e modo di brassarla riesce a venire sempre diversa anche se non vuoi ) e allora avrai la certezza di avere raggiunto un buon standard di qualità e poi penserai al resto ... questo il mio modesto parere per quel che vale Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
giubeppe81 Inviata 2011 Gennaio 3 Autore Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 3 ciao, al momento sto facendo E+G perchè come avrai notato sono proprio un neofita. Comunque seguirò il tuo consiglio e quello di cencione...ero stato troppo avventato... il bello di questo forum è anche quello di confrontarci con altre persone e poter imparare da loro. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 3 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 3 Bisogna essere miti. Quando si ha ventanni cé'ancora da imparare molto..e questa fase l'abbiamo passata tutti.. purtroppo si ..e no.. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
docbirra Inviata 2011 Gennaio 3 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 3 ultimo commento mi stupisco quando leggo di persone che si avvicinano a questo hobby e dopo qualche kit e un tentativo E+G si sentono gi� "imprenditori" pronti per commercializzare e iniziare a guadagnare da una produzione che "non c'�" non � un rimprovero, ma una amara considerazione ( Copper Hop ) che mi lascia davvero perplesso e sconcertato si pu� leggere quasi alla stregua "del gorgoglia non gorgoglia" che per mesi � stato il grido e l'inno di chi produceva birra in kit alle prime esperienze cosa voglio dire ? una casa si costruisce partendo dalle fondamenta e non dal tetto e dal comignolo la birra si apprezza si conosce e si impara a produrla partendo dalle nozioni base e piano piano che aumentano le conoscenze si affinano le capacit� tecniche e la qualit� del prodotto che finisce in bottiglia o in fusto altro non dico perch� poi passo "per il solito cattivo presuntuoso rompiscatole" ( scusate la franchezza e la sincerità ... spero di non avere offeso nessuno) buona birra a tutti !!! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 3 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 3 Daccordissimo con doc, ma non dimentichiamoci che all'eta'di ventanni ( e giubeppe81 ne ha 20 o 18 ) si ha un ottica diversa perche'e' l'eta' in cui ci si affaccia al mondo dei grandi, per questo dico che bisogna essere miti ma senzaltro dire la verita'altrimenti non imparano mai. E tu l'hai detta doc.. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
velleitario Inviata 2011 Gennaio 3 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 3 Daccordissimo con doc, ma non dimentichiamoci che all'eta'di ventanni ( e giubeppe81 ne ha 20 o 18 ) si ha un ottica diversa perche'e' l'eta' in cui ci si affaccia al mondo dei grandi, per questo dico che bisogna essere miti ma senzaltro dire la verita'altrimenti non imparano mai. E tu l'hai detta doc.. non so, ma se è del 1981 ne compirà 30 nel corso del 2011. Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
pincopallino Inviata 2011 Gennaio 3 Segnala Share Inviata 2011 Gennaio 3 Daccordissimo con doc, ma non dimentichiamoci che all'eta'di ventanni ( e giubeppe81 ne ha 20 o 18 ) si ha un ottica diversa perche'e' l'eta' in cui ci si affaccia al mondo dei grandi, per questo dico che bisogna essere miti ma senzaltro dire la verita'altrimenti non imparano mai. E tu l'hai detta doc.. non so, ma se è del 1981 ne compirà 30 nel corso del 2011. Hai tre possibilita'= 18/19/30 ho optato per la maggioranza se avesse 30 anni...mbe..no comment !! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
federciko Inviata 2012 Dicembre 19 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 19 non è questione di partita iva bisogna avere le autorizzazioni sanitarie e pagare l'accisa (UTF) ... non credo proprio che con le attrezzature casalinghe sia possibile anche solo per 23 litri .... il problema è questo non la partita iva ... si corre il rischio di prendersi qualche denuncia se vuoi senza andare su internet ti diverti a giocare "al piccolo birraio" con i tuoi amici e rientri sicuramente della spesa senza tanta pubblicità e senza essere pubblico l'UTF non è accisa, attenzione... l'accisa si paga si ogni grammo di alcolico prodotto ma l'utf è una tassa annuale, di preciso la LICENZA, se non sbaglio sotto i 100 euro e comunque svincolata alla produzione, se e solo se, il prodotto non supera una certa gradazione alcolica... confronta un superalcolico con un vino...il vino non ha la targhetta dei monopoli, e il produttore paga solo utf, mentre per il superalcolico(tipo mirto, limoncello) c'è il tagliandino e il produttore paga sia utf fisso che una quota su ogni bottiglia...poi che sia un casino aprire un'attività l'avevo intuito, piu che altro per i controlli sanitari, trovano sempre qualcosa che non va...poi le birre per la vendita sono da lasciare a quelli molto esperti, o qualcuno che vuole fare quello per professione, ma avviare un'attivita del genere comporta il fatto che si debbano assumere figure professionali specifiche, anche solo per i processi (23litri son facili da seguire) 1000 litri un po meno....poi sulla somministrazione di bevande e alimenti lo stato è molto restrittivo... Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
squonk Inviata 2012 Dicembre 20 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 20 io un consiglio te lo do...da persone come Doc,Pinco,Cencione abbiamo tutti solo da imparare non solo perche' sono anni che affinano quest'arte,ma soprattutto perche' hanno,in questi anni, cercato di far crescere ogni individuo che si e' affacciato in questo mondo. Per cui seguire i loro consigli e' come andare a scuola, ....per giunta gratis. 1 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
brio1985 Inviata 2012 Dicembre 20 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 20 se vuoi vendere qualche litro solo per rientrare con le spese, vendi in nero! Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
guidocarpi Inviata 2012 Dicembre 21 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 21 se vuoi vendere qualche litro solo per rientrare con le spese, vendi in nero! di nero non si può parlare,ma solo di bionda, rossa, brrown, ecc... scherzi a parte avevo iniziato ad informarmi per aprire un'attività...burocrazia e norme a parte, 150.000€ di spesa solo per partire con l'attività, le attrezzature, le licenze... al momento non mi sembra il caso. A tutti coloro che hanno in testa questa bella idea di iniziare questo tipo di attività....BUON NATALE, E FELICE ANNO NUOVO!!! A tutti gli altri del forum...BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!! Per ora IN BOCCA AL LUPPOLO A TUTTI!!!! :ph34r: 1 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
federciko Inviata 2012 Dicembre 21 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 21 in effetti hai perfettamente ragione, quindi pure tu sei passato nella fase"mi apro un birrificio"ahahhaha e ti sei informato ahahahah,comunque pure io mi sn informato e ho deciso che continuerò a farlo come hobby .... e mi berrò tutta la birra...dalla prima cotta che imbottiglierò me ne rimarrà poco, tra favori(il tornista mi ha fatto un lavoro gratis, il mio ferramenta mi ha fatto super sconti, barista mi sta regalando bottiglie (le deve buttare, pero il favore rimane) amici, parenti, appassionati, vicini di casa che si incuriosiscono se ti vedono lavorare ...) in definitiva imbottiglierò solo birre da 0,33 così escono di piu e potro accontentare tutti ahahaahahha Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Andrea531. Inviata 2012 Dicembre 21 Segnala Share Inviata 2012 Dicembre 21 Ciao ad essere sincero è un'idea che attrae anche me. Forse hai azzardato a dire che le avresti vendute su internet. Io ho 18 anni e penso che invece le venderò a amici che organizzano feste private e eventi in generale. D'altronde la birra artigianale fa sempre tendenza. Ovviamente non ho un'azienda nè tantomeno ho intenzione di crearla per vendere qualche bottiglia. Le vendo non per avere guadagni ma per la soddisfazione di aver creato un prodotto che piaccia anche al di fuori della stretta cerchia di amici e parenti! 1 Quota Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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