Cerca nella Comunità

Visualizzazione dei risultati per tag 'trattamento'.

  • Ricerca per tag

    Tipi di tag separati da virgole.
  • Ricerca per autore

Tipo di contenuto


Forum

  • Forum della Birra
    • Regole dei Forum
    • La Birra Fatta In Casa
    • Homebrewers in piazza
    • Kit + EG
    • All Grain
    • Ricette
    • Fai da Te

Cerca risultati in...

Trova risultati che...


Data creata

  • Inizio

    Fine


Ultimo aggiornamento

  • Inizio

    Fine


Filtra per numero di...

Registrato

  • Inizio

    Fine


Gruppo


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

Trovato 2 risultati

  1. FaBex

    Acqua Di Roma

    Ciao a tutti. Guardando le analisi delle acque di Roma (della rete comunale e delle fonti private) mi sono accorto che il livello di bicarbonato é sempre sopra i 300 ppm. Nei vari libri che ho letto consigliano di non superare i 200 ppm in caso di birre scure. Considerando che sto per fare una Weiss con tecnica AG il valore mi sembra parecchio alto. Un modo semplice per diminuire i bicarbonati è la bollitura, ma cosi facendo perderei anche un tot di calcio (indispensabile per il lievito almeno 50ppm) che a quel punto non saprei più in che quantità riaggiungere (magari tramite gypsum). La domanda è questa: se faccio bollire l'acqua, quanto bicarbonato riesco a eliminare e quanto calcio devo reintegrare?
  2. vorrei sapere se questo lievito deve essere trattato come un lievito normale oppurre altera l'aria dove di solito fermenta la birra e quindi se devo spostare il fermentatore!!! grazie!!!