Ciao Ragazzi
eccomi qui a chiedervi un parere,...sperando sia positivo.
Allora per farla breve....ho brassato una Australian Bitter della Coopers, e nella seconda fase dopo il primo travaso (secondi 7 gg) ho pensato di fare un DH (dry hopping) con un plug ( 12 gr circa) di Cascade...e fin qui tutto regolare!!!
Ma per paura che il luppolo mi restasse a galla e che potesse prendere qualche infezione ho commesso una cazzata!!!!!
All'interno del bag ho messo un peso in ferro ( sanificato anche quello ) per esatezza quel pezzo della tappatrice a colonna per tappare le bottiglie con tappo a corona da 26.....quando sta sera ho imbottigliato e lavato il fermentatore togliendo il bag con dentro il luppolo e la testa da 26 mi sono accorto che quest'ultima era mezza arrugginita!!!
Porca la M********!!!!!!
Ora? Mi si sarà infettata tutta la birra???
Devo dire anche dopo aver preso la FG e assaggiando il campione, qualche nota ferrosa c'era al palato.
Avrò creato una birra tossica da regalare ai miei nemici? o non succederà nulla!!????
Attendo Vostre
e IN BOCCA AL LUPPOLO...questa servirà a me!!!
Guido