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  1. guidocarpi

    Cazzata?

    Ciao Ragazzi eccomi qui a chiedervi un parere,...sperando sia positivo. Allora per farla breve....ho brassato una Australian Bitter della Coopers, e nella seconda fase dopo il primo travaso (secondi 7 gg) ho pensato di fare un DH (dry hopping) con un plug ( 12 gr circa) di Cascade...e fin qui tutto regolare!!! Ma per paura che il luppolo mi restasse a galla e che potesse prendere qualche infezione ho commesso una cazzata!!!!! All'interno del bag ho messo un peso in ferro ( sanificato anche quello ) per esatezza quel pezzo della tappatrice a colonna per tappare le bottiglie con tappo a corona da 26.....quando sta sera ho imbottigliato e lavato il fermentatore togliendo il bag con dentro il luppolo e la testa da 26 mi sono accorto che quest'ultima era mezza arrugginita!!! Porca la M********!!!!!! Ora? Mi si sarà infettata tutta la birra??? Devo dire anche dopo aver preso la FG e assaggiando il campione, qualche nota ferrosa c'era al palato. Avrò creato una birra tossica da regalare ai miei nemici? o non succederà nulla!!???? Attendo Vostre e IN BOCCA AL LUPPOLO...questa servirà a me!!! Guido