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  1. Ricetta per Best Bitter estiva. Valori previsti: OG: 1045 / FG: 1010 / ABV: 4,5% / IBU: 30 / EBC: 15 / BU/GU: 0.65Litri in pentola: 20 Litri mosto:12 Acqua mash: 12 litri Acqua sparge 10 litri Fermentabili: Pale 1300gr (54%) Monaco 520gr (21%) Fiocchi Avena 400gr (17%) CaraAroma 200gr (8%) Luppoli: Rakau 6gr 60minuti Chinook 6.2gr 40minuti Styrian goldings 3.5gr 10minuti Styrian goldings 3.5gr 5minuti Dry Hopping: Rakau 12gr 7 giorni Lievito: SafAle us-05
  2. Ricetta per IPA Valori previsti: OG: 1055 / FG: 1014 / ABV: 5,5% / IBU: 44 / EBC: 11 / BU/GU: 0.80 Litri in pentola: 31 Litri mosto: 21 Acqua mash: 24.8 litri Acqua sparge: 9.5 litri Fermentabili: Pale: 1600gr (35%) Monaco: 1600gr (35%) Aromatic: 600gr (13%) Zucc. invertito: 500gr (11%) Fiocchi avena: 200gr (4%) Melanoidin: 80gr (2%) CaraAroma: 50gr (1%) Luppoli: Chinook: 25gr 60 minuti Styrian Goldings: 15gr 15 minuti Rakau: 5gr 10 minuti Rakau:
  3. Ricetta testata per una bella British Golden Ale. dati reali misurati: OG:1045 / FG:1012 / ABV:4,6 / IBU:28.8 / EBC:5 / BU/GU 0.67 ACQUA: Litri Mash: 24 Litri Sparge: 12 Litri mosto: 25 FERMENTABILI: Pils: 2000 gr. Pale: 2000 gr. melanoidin: 250 gr. Monaco: 250 gr. Aromatic: 250 gr. LUPPOLI: Rakau: 15 grammi 60' Chinook: 10 grammi 40' Styrian Golding 10 grammi 15' LIEVITI: SafBrew Specialty Ale (S-33)ADDITIVI: Gelatina AlimentareProfilo Mash: Mash in: 68° 0minuti Beta-Amilasi: 63° 40minuti Alpha-Amilasi: 66° 40minuti Mash Out: 78° 15minuti FERMENTAZIONE E PRIMING: 7 giorni fe