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  1. Devo solo costruirmi una serpentina per il raffreddamento... ora, visto che la pentola è molto piccola, cioè 22 cm di diametro e 17 di altezza, come dovrei dimensionare la serpentina per raffreddare (ipotizziamo) 5 litri di mosto ad una velocità accettabile? Esiste qualche formula o qualche strumento per calcolare la lunghezza e diametro del tubo di rame? Ho trovato per ora solamente dei tool per il dimensionamento del controflusso, ma non credo siano adatti... Grazie!!