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  1. Salve ragazzi, questa volta ho commesso un errore di disattenzione. Ho acquistato il malto Brewferm Gold (https://www.birramia.it/brewferm-gold-1-5-kg.html) e a quanto pare è l'unico preparato che non richiede zucchero durante la bollitura... Io invece sono andato sicuro con il mio solito ½kg di zucchero, solo dopo ho notato dal libretto Delle istruzioni (foto in allegato) che per 12L non è richiesto. La domanda è: cosa devo aspettarmi adesso? Fermenterà? Se si come?
  2. Buongiorno, non in fermentazione una pila da kit, mi consigliate di fare il dry hopping, al primo travaso? In casa ho questo luppolo East Kent Golding. Il kit usato Pilsner - Mangrove Jack's - on 500g di malto secco al posto dello zucchero.
  3. ho appena visto la scheda tecnica dei malti della dingemans e ho notato una cosa.... le proteine sono simili tra il malto pale e il malto pils.... ho letto male la scheda tecnica o cosa? allego link della scheda tecnica http://www.birramia.it/pdf/dingemans.pdf
  4. Mia nonna diceva: "... Prendi consiglio, ma poi fai come ti pare..." Seguendo i dettami di "pora" nonna, ho raccolto consigli, e poi sono partito con la mia seconda: BREWFERM GOLD RICETTA SEGUITA per 12lt (+1 per misurazioni e scarti): - 500gr Estratto di Malto Dry Light Mr.Malt - 200gr zucchero bianco - 70gr zucchero candito bianco - ho usato 13 litri di acqua invece dei 12, conteggiando scarto travaso e misurazioni varie... Temperatura 22gr: Densita' iniziale(OG) =1051 ... Densita' finale = ???? Ora si parte, buon viaggio !!! Seconda Settimana: - travaso - DH Fuggle 20gr Densita' attesa: 1010... Speriamo !!!