Salve ragazzi! Nonostante sia solo alla seconda cotta, vorrei passare ad un sanitizzante migliore rispetto al metabisolfito di potassio, anche perché (non so se sia solo suggestione o magari qualche errore mio, che forse non ho sufficientemente lasciato sgocciolare il fermentatore) ma nelle prime birre che ho aperto sento un odore strano, anche se poi il sapore non presenta analogo problema.
Ho letto che molti usano un prodotto a base di percarbonato di sodio, in vendita anche qui su Birramia. Siccome vorrei evitare la spedizione per un singolo articolo, e siccome vorrei birrificare sabato, non ho il tempo di farmelo spedire, quindi ho trovato quello che spero sia un valido sostituto, e vorrei sottoporvene le caratteristiche, per avere una vostra opinione (evito di mettere nomi e link, ma è venduto da un supermercato biologico, cosa che DOVREBBE rassicurare sulla bontà del prodotto, e il prezzo è analogo a quello in vendita qui):
Percarbonato di sodio >30%
Carbonato di sodio 15-30%
Vi ringrazio in anticipo per le risposte!