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ho appena visto la scheda tecnica dei malti della dingemans e ho notato una cosa.... le proteine sono simili tra il malto pale e il malto pils.... ho letto male la scheda tecnica o cosa? allego link della scheda tecnica http://www.birramia.it/pdf/dingemans.pdf
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Salve a tutti, la mia prossima birra sarà la "India Pale Ale" della Coopers. E' stata la "rossa" che più mi ha impressionato, e vorrei avesse comunque un po' di corpo. Per quanto riguarda lo zucchero nella fermentazione primaria, lo sostituisco con 1kg di Beermalt Dry? Mi ricordavo però di aggiungere oltre a 1kg di Beermalt Dry anche 350 grammi di zucchero. Erro? Devo aggiungere qualcos'altro al carrello? Grazie a tutti, buone feste