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  1. Salve, sono alle prime esperienze all-grain e volevo mettermi alla prova cercando un ricetta clone della Leffe Rossa. Qualcuno ha da consigliarmi qualcosa? Io nel frattempo ho trovato questa ma è in inglese ma x me è abbastanza incomprensibile (vista anche la poca esperienza) se avete due minuti potete aiutarmi a tradurla indicandomi i vari passaggi, le quantità di acqua per mash e sparge, le varie temperature di mash e quant'altro? Inoltre secondo voi gli ingredienti si trovano tutti sullo shop di birramia ? Un grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi! Buona birra a tutti... All-Grain - Leffe Radieuse Clone Recipe Type: All Grain Yeast: WLP 530 Yeast Starter: Yes Additional Yeast or Yeast Starter: No Batch Size (Gallons): 5 Original Gravity: 1.078 Final Gravity: 1.014 IBU: 17 Boiling Time (Minutes): 90 Color: 17L Primary Fermentation (# of Days & Temp): 30 days at 68F Additional Fermentation: none Secondary Fermentation (# of Days & Temp): none Tasting Notes: just tested this side by side with the original, it is very close. The bottle I had w 11 Lbs Pilsner Malt .85lbs Munich Light (12L) .44lbs CaraMunich (60L) .44lbs Aromatic (18L) .44lbs Special B (120L) .70 lbs Dark Candi Syrup .57lbs White Sugar 1.27 Oz Hallertau Mittelfruh 5.2% 60min - 15 IBU (Tinseth) Yeast WLP530 1.075 OG estimated – 1.015 FG estimated 7.9% ABV + .3% priming (160g Dextrose) = 8.2% mashed for 90' at 151 F with 17.5 quarts. Sparge 10' at 170 with 17 quarts Ps this is not my recipe, I have found it on another forum and tried it. I brewed it for a friend birthday who love the original leffe radieuse and he was very impressed. Since I never found this recipe here I though I would share it. Hope you enjoy it.