Salve a tutti amici, mi accingo a giorni a preparare il mio ultimo kit, e vorrei fare una lager.
Ciò che ho è:
- malto brewmaker lager
- lievito s-23
- 1.3 kg di estratto secco beermalt dry
1) Mi potreste spiegare abbastanza dettagliatamente come funziona il procedimento di lagerizzazione e i tempi e le T che ne comportano?
2) Secondo voi, quanto è conveniente lagerizzare una lager da kit?
Come sempre grazie.