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Trovato 1 risultato

  1. tazze87

    Infezione O No?

    Lo so che ormai ci sono decine di post a riguardo ma non ho trovato risposta. Praticamente prima ho controllato l'APA che ho imbottigliato 5 giorni fa e ho notato che in tutte le bottiglie fluttuano dei corpuscoli di dubbia provenienza, ce ne sono tantissimi e come ho detto non c'è una bottiglia che si salva. Ho fatto il kit partial mash di Birramia ed il lievito usato è l'S-04. Premetto che: - il mosto ha fermentato 11 giorni (5+6) più ulteriore travaso pre imbottigliamento - il priming lo faccio facendo bollire lo zucchero in un po' d'acqua - sanifico sempre tutto e questa volta (contrariamente al solito) non ho risciaquato - le bottiglie prima le lavo con candeggina diluita, poi risciacquo e prima di usarle sanifico La cosa strana è che assaggiando una bottiglia non si sente nessun sapore strano riferibile ad una infezione. Ora vi chiedo: è possibile che siano particelle di lievito oppure esistono infezioni che non alterano il sapore della birra? Qualcuno ha avuto un'esperienza simile? Scusate per il papiro che ho scritto