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  1. Salve birraioli, mi date qualche consiglio, devo acquistare un Mulino per malto, ho visto su ebay e amazon diversi modelli, mi potete consigliare cosa comprare a basso costo. Grazie.
  2. Prima di tutto: è consigliabile utilizzare SEMPRE una piccola quantità di grano nel mash per poter migliorare la schiuma della birra finita? Chi di voi lo utilizza sempre? A questo punto mi interessa sapere in che percentuali lo usate. Parlo solo di apporto di proteine che migliorano la tenuta della schiuma, quindi non credo servano percentuali eccessive. Ditemi voi! (poi, io ho intenzione di utilizzare i fiocchi, nel web ne ho sentito parlare solo bene. Voi che usate?)