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  1. Domenica ho fatto la mia prima cotta, appena 7 ore dopo il gorgogliatore era gia ben attivo (temperatura dell’ambiente 20°circa), allora mi sono preoccupato che il mosto fosse troppo caldo e l’ho spostato nel giroscala per farlo raffreddare (16/17°), una volta che il mosto ha raggiunto la temperatura ottimale (20/22°), si è calmato con il gorgogliamento, quindi l’ho portato in sala (dove ci sarebbe una temperatura perfetta) e da lì in poi ha smesso del tutto di gorgogliare, è recuperabile, come posso sistemare in caso?
  2. Ciao a tutti, sto facendo una ipa con blackrock e estratto, la fermentazione è iniziata 2 giorni fà ma questa mattina il gorgogliatore è gia fermo e non mi sembra di vedere schiuma. Ho misurato la densità e da un OG di 1040 per finire a un FG di 1005, sono solo a 1020. Secondo voi è tutto normale? C'è da preoccuparsi? Grazie a tutti.