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Trovato 3 risultati

  1. recchimurzo

    Gorgoglio

    Salve a tutti, il giorno 5 ho messo in produzione 3 tipi di birra (una Brown ale, ua Australian bitter e una IPA). Tutto il procedimento ok, sanificato e attento a tutti i passaggi. Attualmente le prime 2 sono nella fase tumultuosa della fermentazione mentre la IPA stamattina ha smesso. Ho usato destrosio per le prime 2 e beer malt dry per la IPA. La temperatura è di 22 gradi stabile. Devo preoccuparmi? Cosa mi consigliate di fare? Chiedo un consiglio a voi che siete più esperti di me. Attendo vostre e nel frattempo vi abbraccio!
  2. Buongiorno, Volevo chiedere un consiglio per quanto riguarda il lievito da usare per il kit Venere - Malto luppolato per birra Wheat (Weiss) 2,2 kg. Il lievito contenuto nel kit è valido o mi consigliate di sostituirlo con un altro ? Grazie
  3. Ho una questione su cui chiedo vostri pareri: tempo fa un produttore locale di birra (micro-birrificio) mi consigliò di usare per la birra artigianale casalinga solo bottiglie delle dimensioni tipo spumante (ce ne sono da 80cl ho scoperto). Secondo lui sono da preferire tali bottliglie perchè il maggior contenuto permette una migliore maturazione (non ricordo se sosteneva anche una miglior carbonazione). Secondo voi questa teoria è valida? Perchè? Ciao Alessio