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  1. Ciao a tutti! Vi spiego il problema che mi ha fatto pensare ad un'infezione: Sono passati quasi quattro mesi dall'imbottigliamento di una Bitter da kit della Absolute malt (questa: http://www.birramia.it/malti-preparati-per-birra/birramia/absolute-malt/bitter-1-7-kg.html#.WIt88FNX-Uk ). il procedimento è stato quello classico con i due fermentatori e 50/50% tra zucchero e malto secco, fino al peso tot di 1kg. Ho aspettato una settimana per il primo travaso e 10 giorni per il secondo. Poi il priming con 5g/l (ho sciolto 60g di zucchero e 40g di malto secco, fatti bollire con un po d'acqua e ra