RICETTA birra campi lisi by grimanic
Fermentabili
3 kili di malto liquido pilsener 8 litri acqua 10 minuti boil poi in pentola poi fermentatore
1 kilo di malto munich 4 litri acqua
STEP
52 gradi 10 minuti proteasi '''' B amilasi 68 gradi 60 minuti poi 78 mash out 10 min
bollitura grani 60 minuti aggiungere acqua calda modesta se cala il liquido in pentola
2 etti zucchero canna inserito ultimi minuti bollitura pilsener
30 grammi hersbrucher loppolo inserito inizio bollitura grani
og PILSENER 1065
0G GRANI 1010
OG FINALI 1010 fermentatore
10 GRAMMI zucchero per fermentazione bottiglie
riempire fermentatore con acqua finali 24 litri