Ciao a tutti,
sono alle prime armi con la produzione di birra e vorrei provare a fare una weiss, ho letto alcune discussioni sul forum in cui si parla molto bene di questo kit E+G : http://www.birramia.it/weiss-birra-di-grano.html#.UJeFsWnqNHJ
Dato che non ci sono le istruzioni on line, ma vengono spedite insieme al kit, mi chiedevo se servissero altri strumenti tipo filtri o una pentola molto capiente (per ora ho solo quella da 3-5 litri)
Nel caso oltre ai filtri servisse anche una pentola da 15 litri, non vale la pena passare direttamente a questo kit all grain? http://www.birramia.it/materie-prime-per-birra/kit-all-grain/kit-weiss-all-grain-per-23-litri.html#.UJeGNWnqNHJ
Oppure visto che sono solo all' inizio mi consigliate di limitarmi a un kit?
Ultima cosa: ho letto che spesso le weiss creano una fermentazione tumultuosa; per evitare di sporcare tutto, mi consigliate di sostituire il gorgogliatore con un sistema blow off?
Vi ringrazio anticipatamente
Giuseppe