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  1. Salve, due settimane fa ho fatto una winter ale. Il malto che ho usato è un malto Finlandia e sulla descrizione del prodotto indicava come densità finale di fermentazione un valore di 1006/1008. Al posto dello zucchero normale ho usato 1 kg di Beermalt dry +250 g di zucchero candito in cristalli per aumentarne il grado alcolico. La mia domanda è : posso imbottigliare con un valore di densità di 1010 o mi consigliate di aspettare ancora ? Il beermalt e lo zucchero aggiunto non dovrebbero aumentare il valore finale della densità?
  2. salve,ho comprato il kit Nettuno - Malto luppolato per birra Lager 1,8 kg e mi dice che:Questo malto ha bisogno dell’aggiunta di un fermentabile per la prima fermentazione, che può essere: Inoltre: 1 kg di zucchero oppure 1 kg di destrosio oppure 1 kg Beermalt Dry la mia domanda è devo aggiungere 1 kg di beermalt dry e basta? questo dubbio mi sorge in quanto sulle istruzioni di birramia(quelle generali) dice che bisogna sostituire 1 kg di zucchero con 1kg di beermalt e il 50% di zucchero che richiede il kit(cioè 1/2 kg) cosa devo fare? grazie