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  1. Ciao a tutti, ieri ho fatto la mia prima PALE ALE e leggendo il libro di DANIELS ho fatto un mash a 67° per un ora con 2 L/KG d'acqua, mi sono ritrovata con un OG pre bollitura di 1,027(EFF. 49%).Secondo voi la colpa è del mash troppo denso oppure lo sparge? Questa è la ricetta: Ricetta per ENGLISH PALE ALE, litri finali 23,0 (in bollitura 28,0) efficienza 67%, bollitura 60 min. OG 1,054; IBU: 45,0; EBC: 28; Malti: 5000 gr Pale Ale Malt (2 Row), 1,039; 300 gr Biscuit Malt, 1,036; 450 gr Crystal 80L, 1,033; 60 gr Chocolate Malt, 1,034; Luppoli e altro: 65 gr Goldings, East Kent, 4,1 %a.a., 60 min; 50 gr Cascade, 6,3 %a.a., 5 min; 30 gr Goldings, East Kent, 4,1 %a.a., 30 min; Lieviti: London Ale Grazie in anticipo!