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Buongiorno, non in fermentazione una pila da kit, mi consigliate di fare il dry hopping, al primo travaso? In casa ho questo luppolo East Kent Golding. Il kit usato Pilsner - Mangrove Jack's - on 500g di malto secco al posto dello zucchero.
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ho appena visto la scheda tecnica dei malti della dingemans e ho notato una cosa.... le proteine sono simili tra il malto pale e il malto pils.... ho letto male la scheda tecnica o cosa? allego link della scheda tecnica http://www.birramia.it/pdf/dingemans.pdf
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Mia nonna diceva: "... Prendi consiglio, ma poi fai come ti pare..." Seguendo i dettami di "pora" nonna, ho raccolto consigli, e poi sono partito con la mia seconda: BREWFERM GOLD RICETTA SEGUITA per 12lt (+1 per misurazioni e scarti): - 500gr Estratto di Malto Dry Light Mr.Malt - 200gr zucchero bianco - 70gr zucchero candito bianco - ho usato 13 litri di acqua invece dei 12, conteggiando scarto travaso e misurazioni varie... Temperatura 22gr: Densita' iniziale(OG) =1051 ... Densita' finale = ???? Ora si parte, buon viaggio !!! Seconda Settimana: - travaso - DH Fuggle 20gr Densita' attesa: 1010... Speriamo !!!