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  1. Buongiorno a tutti! Come da titolo scrivo questo post per chiedere informazioni principalmente riguardanti la sanificazione delle bottiglie. Ho in precedenza chiesto ad un mio collega di lavoro (che birrifica da parecchio tempo), il procedimento che utilizza lui per la pulizia; 1) lavaggio in acqua bollente di ogni singola bottiglia, se necessario con spazzolino in dotazione del kit. 2) shakeraggio delle bottiglie e scolatura. 3) risanificazione ed imbottigliamento come da "manuale". Chiedo se sia "necessario" o se qualcuno di voi sanifica anche in lavastoviglie tutte le bottiglie e se non lo si fa, perchè. Un ultimo consiglio. Quale birra scegliere per cominciare? Un malto chiaro o rosso? Ci sono differenze inerenti alla difficoltà di produzione? Per chi ha provato i due malti da scegliere nel kit, a che birre tendono ad assomigliare? Grazie a tutti per l'attenzione. Ora mi appresto ad ordinare il mio primo kit, dopo aver scelto che birra voler produrre come prima volta Buona birra a tutti!!