Search the Community

Showing results for tags 'kit'.

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • Forum della Birra
    • Regole dei Forum
    • La Birra Fatta In Casa
    • Homebrewers in piazza
    • Kit + EG
    • All Grain
    • Ricette
    • Fai da Te

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Location


Interests

  1. Ciao a tutti. Ho acquistato il kit Demetra di Birramia per fare una Weiss. Vorrei aromatizzarne una con della buccia d'arancia dolce (mi piace sperimentare). Che procedimento e quantità posso usare per 23 litri di birra ? Devo far bollire le scorze in acqua, filtrare e aggiungere al mosto ad inizio fermentazione? Ho letto che qualcuno suggerisce di far macerare in alcool. Ma poi si filtra e si aggiunge alcool al mosto ad inizio fermentazione? O si fa qualcosa simile al dry hopping aggiungendo a fine fermentazione direttamente le bucce? Come quantità 30g per 23 litri può andare bene o ri
  2. Ciao a tutti, sono nuovo del forum, ho acquistato quasi un mese fa il mio primo kit (con 2 fermentatori), ieri ho finalmente imbottigliato il tutto, ora, in attesa dell'assaggio finale (spero non esploda tutto ), vi vorrei chiedere alcune delucidazioni: 1) Appena terminata la "cottura" del mosto (classico Lager da kit), il densimetro segnava 1055. Dopo il primo travaso, a distanza di una settimana, segnava 1020, e adesso, prima di imbottigliare, è rimasto attorno a quella cifra (1018). Il gorgoglio è stato praticamente assente nel secondo periodo, e visti i valori in teoria la fermentazi
  3. Ciao a tutti, prima di convertirmi all'all grain ho da consumare un kit Brewmaker Best British Lager ( link: http://www.birramia.it/malti-preparati-per-birra/brewmaker/brewmaker-best-british/brewmaker-lager-3-kg.html ). Secondo la vostra esperienza è possibile migliorare un po' il risultato finale di un kit ? Su che parametri si può agire? (tenendo presente che il malto è da 3 kg, quindi non posso sostituire lo zucchero nella primaria perchè ce n'è già a sufficienza) Grazie mille
  4. Ciao a tutti, ho acquistato da poco un kit da Birramia (Kit Free Top) e scelto un malto chiaro. Alla consegna scopro che come malto mi è stato mandato il Cosmica Saturno di Birramia (se ho capito bene dovrebbe essere una Pilsner). Leggo le istruzioni e sabato inizio la preparazione della mia prima birra. Decido di usare il lievito in dotazione e 1Kg di zucchero "normale". Tutta la preparazione sembra andare bene, pulizia, sanitizzazione, preparazione del mosto, riempimento del fermentatore, inoculo del lievito (OG rilevata 1.048 su 1.044 prevista) e chiusura del fermentatore alle 19,00. Alle
  5. Buongiorno, oggi ho fatto una cotta con kit birramia da 23 litri, faccio tutto, seguo le istruzioni... per sbaglio, per il fatto che il fermentatore era inclinato ho messo un po' meno di 24 litri Misurando la densità mi è venuta simile... doveva essere 1.040 e misurava qualche stanghetta decimale in più(meno??) io non ho voluto fare modifiche all'ultimo e come viene viene... ma cambia di molto il risultato finale?
  6. Buongiorno a tutti ragazzi! Sto facendo la mia prima birra a bassa fermentazione, ed essendo poco esperto volevo chiedervi dei consigli... Con oggi siamo al decimo giorno di fermentazione. Ieri la densità misurava 1012, considerando la correzione di circa 1,4 dovremmo quasi esserci. Cosa mi consigliate ? Travaso oggi o aspetto ancora ? Dopo il travaso cosa bisogna fare ? Grazie a chi risponderà e buona giornata
  7. Buongiorno a tutti ragazza! Sto facendo la mia prima birra a bassa fermentazione, ed essendo poco esperto volevo chiedervi dei consigli... Con oggi siamo al decimo giorno di fermentazione. Ieri la densità misurava 1012, considerando la correzione di circa 1,4 dovremmo quasi esserci. Cosa mi consigliate ? Travaso oggi o aspetto ancora ? Dopo il travaso cosa bisogna fare ? Grazie a chi risponderà e buona giornata
  8. Buongiorno a tutti, sono un nuovo utente. Volevo avere delle delucidazioni per quanto riguarda la fermentazione. Ho acquistato da pochi giorni il kit, con 1 malto premium e lievito ad alta temperatura. Il luogo dove posso birrificare è un abitazione non riscaldata, e la temperatura si aggira intorno ai 13 °C. Ne ho lette tante sul web (riscaldatori di acquari, box di fermentazione, fascia riscaldante ecc.) , volevo sapere dai voi esperti qual è il sistema più semplice ed economico possibile. Inoltre volevo sapere qual è la temeratura ideale. Grazie e buona giornata
  9. Ho realizzato la prima cotta col kit oggi pomeriggio, dopo 5-6 ore il fermentatore già gorgogliava. Cosa vuol dire? si tratta della lager Nettuno. La temperatura dell'ambiente dove è posto il fermentatore è di 24 gradi scarsi.
  10. Ciao a tutti, vorrei un consiglio su quale kit/preparato acquistare per fare una birra speziata. Lo so che le indicazioni sono poche ma spero mi possiate aiutare.
  11. Buon giorno a tutti! mi presento, come prima birra ho fatto una lagher della black rock, forse qualche piccola mancanza (dovuta alla prima esperienza) nella sanificazione ma tutto il procedimento (come da istruzioni) è andato bene, oggi esattamente dopo due settimane di fermentazione secondaria il sapore e pessimo... pochissime bollicine e un odore nauseabondo spero solo che col tempo migliori. come seconda birra ho scelto una american strong pale ale e+g procedimento perfetto come da manuale, densità prossima al imbottigliamento, e un odore di lupolo fantastico ma qui mi sorge un du
  12. Ciao a tutti, sono al mio secondo anno di birra in casa, l'anno scorso ho fatto 3 volte una birra da kit lager ed è venuta via via sempre meglio (la beermalt original lager con aggiunta di 1kg di malto beermlat dry e 500 gr di destrosio). ho un kit con doppio fermentatore. Ora volevo provare qualcosa di diverso, sempre rimanendo nei malti luppolati pronti, ma non amo le birre amare. In sostanza quello che mi piacerebbe fare è una birra: - non amara, - chiara, - molto frizzante, - possibilmente non troppo leggera, che cosa mi consigliate? grazie anticipatamente, ciao Aless
  13. Buona sera a tutti, a breve vorrei fare una nuova cotta e dato che nella prima non ho fatto il travaso intermedio volevo qualche delucidazione. Sono in possesso del kit della ********* con un fermentatore e un bidone per il travaso e imbottigliamento. Dato che il bidone per il travaso non è dotato di rubinetto e sul suo coperchio c'è un bellissimo adesivo con scritto "non fermentatore" come posso effettuare il travaso e continuare la fermentazione nel fermentatore senza rovinare il mosto? Spero di essere stato chiaro nel porre il mio problema e ringrazio anticipatamente per l'aiuto. Quiso
  14. Ciao a tutti! Ho 3 kit all'attivo e ho in programma altri 2 kit da fare poi sarei interessato ad effettuare il grande passo verso l'e+g! Pensate sia troppo presto? Quali attrezzature extra mi servirebbero per compiere questo passo? Come tempistiche di lavoro è molto più impegativo fare e+g rispetto a kit? Grazie in anticipo un saluto
  15. Buonasera,ho provato ad ottenere una IPA con un kit.Ho utilizzato un malto preparato,un lievito safale s-04,1kg di estratto di malto secco e 300 gr di zucchero,la OG iniziale era di 1054.dopo una fermentazione di circa una settimana il gorgoglio pare essersi fermato, ho fatto un travaso e ho misurato la densità che per il momento è di 1018.sulla confezione c'è scritto che dovrebbe attestarsi fra1004 e1006.lascio tutto ancora una settimana nel fermentatore sperando che scenda ancora?ringrazio anticipatamente chi potra' gentilmente rispondere.ciao
  16. salve a tutti, in questi giorni farò il mio primo kit e+g, il tripel di birramia. Mi sono accorto ieri che il lievito che mi hanno mandato non è il Windsor come si legge nelle recensioni del prodotto, bensì il Mangrove Jack's M27 Belgian Ale. Ora, leggendo le istruzioni del kit riportano sempre una temperatura di fermentazione di 20/26 gradi, ma invece le istruzioni del lievito dicono che la resa ottimale di questo lievito si ha tra i 26 e i 32 gradi, c'è una bella differenza. La mia stanza di fermentazione ha sui 20 gradi, ci saranno problemi? Posso metterci una coperta ma non credo che la
  17. Salve a tutti! Volevo fare una domanda in merito alla differenza fra pulizia e sanificazione, ossia: se gli strumenti da utilizzare vengono puliti (ossia lavati ed asciugati con spugna e detersivi per i piatti ad esempio) invece che sanificati (utilizzando l'apposita sostanza per sanificare diluita in acqua) che differenze vi sono? Non basta la semplice pulizia? Grazie a tutti per le risposte
  18. Ciao a tutti, sono un semi neofita e avrei bisogno di un consiglio: il 25 aprile ho preparato e messo nel fermentatore due kit di Gallia della brewferm; ho fatto tutto per benino ed invece dello zucchero, 500g per kit da ricetta originale, ho usato un 500g di malto secco + 300g di destrosio (sempre per kit). Questa modifica l'avevo trovata qua sul sito di birramia legata a ricette per modificare il kit di Grand Cru della brewferm http://www.birramia.it/doc/ricetta-birra-gran-cru-estratto-luppolato e l'ho applicato alla Gallia per dargli un po' più di grado alcolico. La densità iniziale del
  19. Ciao a tutti, sono alla mia seconda birra in kit, ho utilizzato un malto pronto Lager bremaker + 1kg di beermalt dry + 250gr di destrosio monoidrato. Densità iniziale 1044. La fermentazione è partita subito vigorosa ed ha continuato così per tutto il tempo (cosa che non era successa con la prima birra). Dopo 15 giorni (ed un travaso) la densità è scesa a 1012, ma la birra continua a gorgogliare. Oggi sono al 18° giorno, imbottiglio? Aspetto ancora? Grazie a tutti per l'aiuto, ciao Alessandro
  20. Salve ragazzi, sono nuovo alla pratica della birra fatta in casa. Ho comprato un kit free con una yorkshire bitter ale. Sabato sera ho preparato il tutto ed ho messo a fermentare. Tutto normale fino a ieri mattina (Giovedi) ovvero circa 5 giorni dopo. Il gorgogliatore non "sbrodola" più. Le temperature che ha segnato sono sempre state all'incirca tra i 20 e i 22 gradi. Ci sono problemi o è normale?
  21. ciao a tutti! l'ebbrezza della vigilia mi ha dato un idea malsana per un esperimento. vorrei produrre una ipa (kit), ma la vorrei luppolare molto molto in quanto storicamente il luppolo serviva per mantenere le birre sane e peservarle dai batteri. l'idea sarebbe fare la ipa molto alcolica e molto luppolata per berla tra molto, magari un anno o boh. vorrei farla invecchiare in cantina finche non me ne dimentico. ad ogni modo l idea sarebbe far bollire il luppolo in acqua per un ora in modo da estrarre gli alfa acidi che oltre a dare l amaro dovrebbero essere quelli che preservano la birra dal
  22. Ciao a tutti! Sto per fare una Real Ale di Coopers e vorrei provare a produrre un kit il piu complesso possibile per provare a complicarmi le cose e capire se posso pensare a passare all EG o se e meglio che torno a prendermi la Splugen all Esselunga. Semplicemente ho intenzione di sostituire lo zucchero con l estratto di malto liquido cercando di spingere piu possibile I gradi alcolici ma senza sbilanciare la birra. Inoltre vorrei farci del dry hopping, ho gia letto sul portale birramia I luppoli piu adatti al dh ma nemmeno uno di quelli e disponibile. Potrei usare un altro tipo di lupp
  23. ciao a tutti! sono appena tornato da un luuungo viaggio e mi sono subito rimesso a giocare con il kit. essendo tornato dopo un anno ora non ricordo piu se ad ogni travaso devo aggiugere dello zucchero. la mia birra ha praticamente finito la fermentazione nel primo bin e mi appresto a travasarla nel secondo, devo aggiungere lo zucchero o comunque posso aggiungerlo per farla un po piu alcolica o e assolutamente sconsigliato? grazie! cheers!
  24. Ciao a tutti, vorrei chiedere un consiglio. Devo comprare 2 tipi di malti preparati: una pils (Brewferm Pils 1,5 kg) e una weiss (Coopers Wheat (birra di grano) 1,7 kg). Mi potreste consigliare un paio di lieviti adatti alle 2 birre, diversi da quelli inviati assieme al barattolo? graziee!
  25. Vin

    Kit E+G Ipa

    Ciao a tutti! Qualcuno ha mai avuto a che fare col kit in oggetto? L'ho usato per la mia seconda cotta ma con qualche piccola variazione: aggiunta di miele d'acacia, lievito S-04 al posto del Windsor, dry hopping con 100 gr di Cascade. Temperatura ambiente di 22°C costanti per la prima settimana dall'inoculo del lievito (fase in cui il mosto ha purtroppo raggiunto i 26°C!), 20°C costanti per il resto della fermentazione, 18°C costanti in fase di maturazione. Stappata dopo 22 gg dall'imbottigliamento, forse per l'eccessivo entusiasmo la birra m'è sembrata ottima, ma ora che l'entusiasmo è sc