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Trovato 3 risultati

  1. Jonathan

    Efficienza % - Grainfather

    Ciao a Tutti, sono in procinto di sperimentare le mie ricette con il programma Hobbybrew utilizando come strumento per brassare il Grainfather. Ho qualche perplessità circa l'efficienza e in secondo luogo il quantivo di acqua da utilizzare nelle diverse fasi. Domanda 1: che efficienza imposto nel programma per la creazione e la messa a punto delle ricette? Grazie
  2. metalgalle

    Efficienza Impianto - Pareri

    Un saluto festoso a tutti lorsignori brassatori. Volevo condividere con voi un dato interessante del mio impianto: l'efficienza. Ho effettuato varie cotte, ed usato vari strumenti di supporto (software, libri, etc..) prima di decretare definitivamente che l'efficienza del mio impianto AG si attesta tra 80 ed 85%! "...e non sei contento?" Penserete voi? Certo che lo sono, ma mi sembra che sia fin troppo alta x essere un impianto casalingo tutto autocostruito e con materiali, relativamente, economici e non ufficialmente creati per homebrewing... La domanda è: è veramente possibile? O sono così somaro da portarmi appresso degli errori di calcolo da mesi e mesi? P.S. di recente ho acquistato anche BeerSmith e anche lì i calcoli litri/densità combaciano alla perfezione!
  3. buongiorno a tutti sabato 3 abbiamo preparato una irish stout partendo dal kit all-grain birra mia.diciamo tutto secondo protocollo senza intoppi (a parte qualche problema col bazooka credo a causa di tropa farina...). Ho però maturato delle riflessioni basate sui dati ottenuti pre/post boil e il loro rapporto con sia il foglio fornitomi da birra mia che quello calcolato da hobbybrew. dunque. è difficile da spiegare perchè ogni parametro di birrificiazione influenza gli altri...Volume, og efficienza sono strettamente collerati. innanzitutto mi sono fidato principalmente di hobby brew perchè era "tarato" sull'efficienza della precedente birrificazione (bassa 65%...). il foglio di birra mia l'ho lasciato un po da parte in quanto suggeriscono un OG post boil che in verità non possono calcolare senza sapere l'efficienza del mio impianto ne il volume finale. poi. una volta finita di brassare ho ottenuto un OG un po diversa da quella che mi dava hobbybrew e per poterla matchare con quella ottenuta realmente ho modificato l'efficienza che è salita al 73% mi pare... quindi insomma mi sto incasinando mentalmente...è giusto tenere i conti ovviamente ma non c'è da star male se le cose non tornano visto che in definitiva ogni volta è un po a se...l'efficineza varia, i litri prodotti anche eccetera. così giusto per condividere dei pensieri in libertà...lo so che non si capisce molto.