Approfitto della sezione omonima per fare questa piccola segnalazione..alcuni di voi gia lo sapranno, è con un po di emozione che presento l'uscita del libro scritto dal sottoscritto Matteo Billia assieme a Lelio Bottero La Birra Fatta in Casa
E' una raccolta dei miei studi applicati principalmente all'allgrain, ma non solo, sono presenti ampie spiegazioni sull'utilizzo degli estratti e anche il kit! Ci sono alcune guide sull'assaggio e sulla storia, una bellissima prefazione del giornalista Maurizio Maestrelli, la collaborazione con mondobirra.org e soprattutto un ricco capitolo di ricette direttamente prese dai migliori birrai italiani ex homebrewers, ma che spesso si dilettano tuttora nella produzione casalinga:Sergio (Grado Plato), Roberto (Petrognola), Allo (Bruton), Giovanni (Ducato), Enrico e Sandro (Beba), Marco (CitaBiunda), Leonardo (BirradelBorgo), Jurij (Almond), Fausto (MaltusFaber), Michele(Cittavecchia), DeMartin(Villa Pola), Graziano e Maurizio (S.Paolo), che han fornito la loro personalissima ricetta!
al sito hobbybirra.net ho aperto un blog dove posteremo notizie, refusi, ricette e informazioni, attendiamo commenti e critiche!
un saluto a tutti, lurko sempre anche se non ho molto tempo per partecipare!
billy