Shannra

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Contenuti inviati da Shannra

  1. Shannra

    Nuovo Impianto Ag

    quindi consigli di fare più buchi?
  2. Shannra

    Nuovo Impianto Ag

    Salve ragazzi! Ho deciso di avventurarmi nel magnifico mondo del all-grain no biab!! Il problema maggiore che mi sono posto e che volevo risolvere era lo sparge! Quindi ho deciso di cimentarmi nella costruzione di un qualcosa che sia utile e duraturo. Ed ecco cosa sto realizzando Spero che si vedano.. Il forum non accetta condivisione foto da tapatalk Che ne dite?
  3. Salve ragazzi grazie per le risposte! Sisi ho giࠣapito chi 蠮e ho anche una delle sue Il problema dei 35lt mi mette un po' dubbioso perch頵sando il motore per agitare i grani e il wirpool(o come si scrive) magari ho paura che mi strabordi.. Con quante pentole fate all grain? No biab Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  4. Shannra

    Nuova Pentola

    Ciao a tutti ragazzi! Con molto piacere torno nel forum per chiedervi a voi ragazzi che producono allgrain alcuni consigli prima di prendere una nuova pentola Come principiante ho acquistato una pentola da 33 lt per le cotte con i kit ora perrrei passare alle cotte allgrain con pentole pi grandi.. Sono indeciso sulle pentole da 50 o da 70 Pensavo di usare quelle da 50 lt sia per le capacitࠤi mash sia per l'ingombro.. Per ne vale pi la pena con una da 70 datemi consigli e discutiamone assieme!! Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  5. Shannra

    Ordine Su Birramia

    Ciao ragazzi come da titolo Vi informo che dopo alcuni mesi di stop volevo ricominciare a fare altra birra! se avete qualche richiesta di oggetti(di piccola dimensione)da ordinare su Birramia non esitante a chiedere che ve lo ordino.. Cosi da fare un bel ordine per me e cosi per farvi risparmiare qualcosa sulla spedizione.. a presto!! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  6. Ciao! Il miele lo vuoi utilizzare per l'aroma o per dare gradazione? Ricordati che lo zucchero di canna scurisce la birra! Fai una percentuale anche di zucchero bianco! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  7. Io sto provando a fare la maltazione con un orzo che prende dal mio contadino di fiducia! Giࠡl primo tentativo ho riscontrato molti problemi e accorgimenti da mettere in atto! Non 蠵n procedimento impossibile pi che altro bisogna stargli molto dietro...ma soprattutto sopportare la puzza!!!
  8. Ovvio che scurisce! Mai sentito parlare di reazione di Maillard?(spero di averlo scritto bene) Comunque segui quello che ti ha detto felix! Fai bollire il luppolo con lo sciroppo di malto per un ora-->raffreddi-->filtri e metti tutto nel fermentatore fino a raggiungere la densit࠶oluta! A presto! Buona birra!! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  9. Ciao!!! Ho partecipato al vinitali a Verona e ho conosciuto una ragazza che spillava birra al radicchio!!!! Rossa bionda e bruna!!! Tutte quante ottime birre! Parlandoci ho scoperto che utilizzano birre ad alta fermentazione non troppo luppolate per via dell'amaro dato dal radicchio! buona fortuna! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  10. Recorda che l'amaro viene estratto dalle sostanze zuccherine del mosto! Quindi quando farai bollire il tutto metti lo zucchero direttamente nella pentola a bollire! Te lo dico per esperienza!! Altrimenti senza zucchero avrai un decotto di luppolo e estrarrai essenzialmente solo l'aroma di erba! Ciao e buon natale!!!! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  11. Ne approfitto del post per augurare anche io un felice natale, con la speranza che Il Babbo ci porti tanto malto e tanta schiuma per la nostra birra!!!! Auguri ancora!!
  12. Ok va bene allora mi informo nei prossimi giorni che ho vicine le poste..comunque ci aggiorniamo in PM! A presto! Auguri!!!!
  13. Le guarnizioni cambiale..se vuoi io sto facendo un ordine per dopo natale..ti prendo qualcosa e ti spedisco con posta normale se vuoi!! Buttare via tutto 蠵n peccato!!! Fammi sapere! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  14. Sono sicuro che troverai di sicuro una pompa per fare il ricircolo d'acqua! fammi sapere!
  15. Ciao! Consigliano di far bollire,appunto, tutto per sterilizzare e per uccidere i lieviti selvaggi e altri motivi che non conosco. Per tuo metodo non 蠳bagliato! Alla fine se non fai bollire il mosto non si imbrunisce di pi la birra e chissࠦorse influirࠬa cosa anche sulla ritenuta della schiuma! l'importante 蠰rovare!!! Buona birra!!!
  16. Perche la scelta di inoculare 2 buste di lievito? Fai prima a fare uno starter il giorno prima di fare la tua imperial! alcuni del forum, mi sembrava di aver letto che, utilizzano pochissimo lievito in busta, ma loro sanno ormai come si effettua un ottimo starter!! Vedrai..se dai le condizioni ottimali per dar il via alla fermentazione vedrai che non sar࠮ecessario la seconda gettata! Il tempo per capire se la tua birra 蠰ronta per essere imbottigliata, te lo saprࠤire solo il densimetro!! Un altro motivo per cui sbaglieresti 謠appunto, la quantit࠯rmai quasi assente di ossigeno nel mosto e quindi sarebbe quasi inutile gettare altro lievito fresco! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  17. Ciao e scusa se non ti ho risposto prima..comunque io ho saldato un attacco femmina in ottone, facilmente reperibile in ferramenta. Al raccordo ho collegato il tubo di entrata con un nipples e una guarnizione(io lo dovuta mettere perch頳enza mi gocciava) al flessibile della doccia Per la parte in uscita 蠳tato semplice visto che con un tubo semplicemente infilato funziona tutto alla perfezione! A presto!!
  18. L'ho fatta anche io con lo stesso sistema! E nulla toglie all'immensa soddisfazione nel vedere che funziona! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  19. Grazie a tutti per le risposte ragazzi!! Una domanda..vorrei autocostruirmi un agitatore.. Come avete risolto per il problema della ventola che non gira a basso voltaggio? Mi ero informato sui regolatori ad impulso ma non li riesco a trovare..qualcuno ha risolto diversamente? Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  20. Quoto Aldo! La temperatura ideale per un lievito a bassa fermentazione (a seconda del ceppo) 蠩ntorno dai 4-5 C ai 12-14C Tipicamente si lascia fermentare a 10C e prima dell'imbottigliamento si usa ( non indispensabile!) Tenere per un paio di giorni il fermentatore sui 2-4 gradi e poi si imbottiglia per facilitare la sedimentazione dei residui di lievito e proteine! Cosi da avere una birra pi limpida! Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  21. Grazie! Incide qualcosa o non cambia niente mentre 蠩n funzione l'agitatore?
  22. Ciao a tutti ragazzi! Come da oggetto vorrei sapere la differenza sostanziale tra l'ancoretta da 6x30mm e quella da 6x35mm Grazie aspetto vostre notizie Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  23. Shannra

    Serpentina In Vetro

    Ciao a tutti e grazie per le risposte!Il tipo di vetro 蠩l pirex ed 蠵n tipo di vetro che resiste alle alte temperature e ,se fatto passare in forno per eliminare tutte le tensioni, resiste agli shock termici. Mio padre 蠵n artigiano del vetro e anche lui mi ha detto che non le pullegare, aggiungendo dei tubi di vetro, perch頳i creerebbero tensioni e si romperebbe..ecco xk non saprei come collegarle insime..La serpentina 蠤avvero grande appena posso metto una foto..Voi dite ke anche se funzionasse impiegherebbe pi tempo? Inviato dal mio LT18i con Tapatalk 2
  24. Shannra

    Serpentina In Vetro

    Ciao ragazzi!! Ieri mentre cercavo delle cose mi sono imbattuto in uno scatolone con dentro una serpentina (a pezzi) da chimico... Il mio problema 蠣he questa serpentina non 蠣ollegata, poich頳ono 4 pezzi che andrebbero giunti in pi punti.. Avevo pensato ad un tubo di plastica a tossica, percontatto con il mosto bollente non penso che vadi bene.. Che consigli avete da darmi?