Ciao A tutti
oggi ho imbottigliato la birra fatta col kit e+g alle castagne. Fatta già altre volte e sempre squisita. Prima di imbottigliare ho assaggiato proprio un goccio. Non sono un esperto. Sicuramente è inutile fare delle supposizioni adesso e aspettare a maturazione completa. Ma all'assaggio prima dell imbottigliamento, nonostante l'odore fosse gradevole al palato risulta un po amarognola. Speriamo si aggiusti tutti col tempo. Le cose sono due. Nel kit avevo i luppoli in pellet ma non ho usato i filtri tipo le garze per metterli dentro. non li avevo, poi ho filtrato tutto con un sacco filtrante e ci ho messo un po piu del dovuto in quanto i pellet di luppolo sciolti mi hanno fatto da ulteriore filtro e magari la birra ha preso troppo amaro. (anche se quando ho misurato subito la densità e l'ho assaggiata era buona). Oppure non so ho bollito il tempo che doveva bollire ma magari con meno acqua non so. Avete idee secondo voi ho compromesso tutto? ripeto, speriamo che col tempo e la maturazione si risolva tutto.
ciao
grazie