Ciao a tutti, sono Ale e sono nuovo del forum..
Vorrei un consiglio sulle temperature.. nel locale dove farò la birra (una IPA) ho temperature un po' basse.. dai 12° ai 16°..
per il fermentatore risolvo con la brew-belt, il mio dubbio è sulla seconda fermentazione in bottiglia: a che temperatura dovrei stare?
Ovviamente la brew-belt non riesco a farla passare intorno a tutte le bottiglie e oltretutto scalderebbe solo quelle esterne..
A questo punto cosa fare..?
Ho messo un termometro in un armadio, sempre nella stessa stanza, la temperatura rimane tra i 14° e i 16°, potrei mettere le bottiglie in una scatola con una coperta, dite che potrei risolvere..? Rischio di rovinare tutto..?
Aspetto un consiglio dagli esperti... grazie in anticipo.
Ale