giuseppes

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Contenuti inviati da giuseppes

  1. usare molta cura nei lavaggi sia di plastica che inox non guasta meglio prevenire che curare
  2. salve amico soia condivido pienamente tutto ma oggi si cerca sempre il massimo in qualita poi ce gente che beve di tutto ma la qualita non e di tutti
  3. mai modificati i kit e ottima birra quando li facevo
  4. parole sacre dei maestri miomao felix del amico soia
  5. un po di pazienza non basta mai vai piano prima di buttare
  6. possibilmente prendi tubo al silicone che prima di usare dai una bollitura per 5/10 minuti che sterilizzi e stai piu tranquillo per infezioni
  7. quando facevo i kit non mai cambiato niente e ho bevuto belle birre e apprezzate da molti amici lasciamoli stare i kit di come sono nati
  8. scusate ma ce molta differenza tra le birre artigiane e quelle industriali in tutto e per tutto la tua birra sai cosa fai e che ce dentro le altre non lo sappiamo
  9. ma la macinatura dei malti incide pure se e media o un po piu fine
  10. la densita e priorita assoluta e sacra bibbia
  11. purtroppo sbagliare e umano questo ti servira a fare esperienza questo e il minimo degli errori avendo una birra un po meno alcolica tempo al tempo per imparare
  12. si concordo con l'amico blem io li uso da 50 lt nel lavaggio un po di accortezza ma sono ottimi la plastica mi lascia nel dubbio facile per i batteri e bisoggna essere piu prudenti nei lavaggi
  13. concordo con l'amico morrison al massimo per il priming lo zucchero puoi sostituire con quello di canna al posto del zucchero bianco io quando facevo i kit mai strvolti
  14. scusate ma di solito la birra appena fatta viene lasciata nei box o cantinette dove la temperatura si addice per maturazione ma gia dopo otto giorni gia stappando un pre assaggio tipo bottigliette bitter gia si nota la carbonazione ma ai 20/30 giorni e piu evidente poi se e piatta si aggiunge un 3 gr lt a me e successo e cosi ho rimediato
  15. scusate una domanda hai girato per un bel po quando hai inoculato il lievito con il mestolo
  16. secondo me si stravolge tutte le caratteristiche del kit usato
  17. concordo con l'amico enricop meglio splasciare che movimentare con una pompa rischio ossigenare
  18. conoscendo direttamente i proprietaridi birramia alla fiera di rimini persone competenti e professionali e disponibil nel consigliare i clienti consiglio anche agli amici che si avvicinano a questo mondo
  19. ossida il rame e poi per pulire olio di gomito buono come conduttore di calore ma impegnativo per me inox
  20. inox e vai ma se fai i kit usa acqua in bottiglie e mettile in frigo un due giorni prima 4/5 vedi come i abbassa la temperatura io questa tecnica lo facevo quando facevo i kit prima ne mettevo un paio prima e poi versavo il mosto e poi le restanti bottiglie
  21. be le prime 24/48 ore sono molto tumultuose poi rallenta
  22. anche nel silenzio fermenta ma e il densimetro a dire la sua
  23. fai un passo alla volta e poi lo zucchero normale e uguale alla canna e costa meno