giuseppes

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About giuseppes

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    Mastro Birraio

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  1. giuseppes

    Prima weiss

    be un consiglio del gran mastro birraio e pura sacra bibbia ivano non correre segui i consigli degli amici del forum
  2. giuseppes

    FG alta ma stabile

    pero in sotanza e il densimetro che dice la verita vai piano se rimane nel fermentatore un po di giorni in piu non succede niente
  3. giuseppes

    FG alta ma stabile

    23 /24 massimo ma pure 23
  4. giuseppes

    FG alta ma stabile

    aumenta temperatura di un paio di gradi tra un 4/5 giorni rimisura la densita
  5. giuseppes

    raffreddamento a piastre

    un maestro della tua scrupolosita per le attrezzature farsi fregare e il colmo se poi facciamo birra a mordi e fuggi andiamo al supermercato
  6. giuseppes

    raffreddamento a piastre

    be caro maestro miomao-felix con il rame ce molto da fare a olio di gomito tanto di cappello come conduttore di calore ma per me inox non lo cambio
  7. giuseppes

    raffreddamento a piastre

    io uso una serpentina acciaio inox ottima la metto nella bollitura negli ultimi 5 minuti prima di spegnere sanitizza una cosa il rame e ottimo ma ossida inox non lo cambio
  8. giuseppes

    Mi si è fermata la fermentazione?

    misura ai sette giorni e travasa ai canonici 14 giorni rimisura di nuvo se la fg e raggiunta vai ad imbottigliare
  9. giuseppes

    Distillazione

    be io non sono un esperto di grappa ma secondo me e tempo perso perche il grado alcolico e basso e la resa e poca che ti devo dire prova
  10. giuseppes

    Indecisione sul tappo

    in merito alle bottiglie di vino dimenticale proprio quelle che citano gli amici non ci sono dubbi
  11. giuseppes

    Domanda urgente

    scusate andrea fate le cose con calma che sarete ripagati tempo al tempo
  12. giuseppes

    Tappatrice..

    la spesa una volta la devi fare pure se costichia ne vale la pena ne ho una serie le due braccia non serve rischio rottura bottiglie e farsi male le ho accantonate le due baracci
  13. giuseppes

    Ripresa attività

    ben tornato alle attivita birraie maestro domenico
  14. giuseppes

    Dubbio Lagerizzazione

    si io per sicurezza lo metto pure quando waternizzo e una mia precauzione poi si fa come si vuole
  15. giuseppes

    Dubbio Lagerizzazione

    poi un consiglio dopo la lagherizazione mettici un lievito tipo f2 o T58 per rifermentazione in bottiglia che di 34/70 lievito ne e sceso molto nel fondale fermentatore io lo faccio mi trovo bene