Stavo ripensando alle cose che ho fatto, ed hai possibili errori:
- ho lavato tutta l'attrezzatura utilizzando della soda caustica in acqua calda,
- ho riciacquato utilizzando acqua calda
- ho sanitizzato con metabisolfito di potassio,
- ho messo l'attrezzatura a scolare
- ho scaldato la lattina del kit + l'acqua, come da istruzioni,
- ho versato il tutto + 1 kg di zucchero nel fermentatore
- ho aggiunto dell'acqua fredda
- ho inserito il lievito ed ho fatto ossigenare utilizzando la paletta
- poi ho chiuso ed inserto il gorgogliatore con acqua e metabisolfitto dentro.