maicolboss

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  1. In effetti sono perplesso... Non vorrei che una volta imbottigliate mi creassero altri problemi... Ora diciamo che al quarto giorno la fermentazione si 蠱uasi normalizzata.. Inviato dal mio MT15i usando Tapatalk
  2. Ciao a tutti, premetto che una cosa del genere in più di 10 birrificazioni non mi era mai successa Ho fatto una weiss birramia gia provata con successo altre volte, solita procedura corretta, lievito munich, mescolato il tutto e chiuso. Temepratura sui 22/23 gradi Dopo un giorno il fermentatore (in plastica) si è letteralmente "gonfiato" !!! , in preda al panico ho aperto per far andar via la pressione , ho tolto un pochino di schiuma, ho sanificato tappo e gorgogliatore e richiuso. Dopo due ore, nella notte, il tappo grande è saltato via dal fermentatore e rimasto lì per qualche ora , ho ripetuto l'operazione la mattina e all'ora di pranzo solita situazione. alla fine ho messo dei pesi sul tappo e ho tolto il tappino al gorgogliatore, per far defluire meglio la troppa pressione. A cosa può essere dovuta questa esplosione? è già successo a qualcuno?? Secondo voi la birra è da buttare? Vi posto alcune foto che ho fatto http://imageshack.us/g/801/dsc0269xo.jpg/ Grazie per le risposte... Saluti a tutti
  3. Ciao.. La gasatura era ok .. E sanifico sempre per bene.. Ƞil sapore che per due volte non era buono, direi quasi poco bevibili Inviato dal mio MT15i usando Tapatalk
  4. Salve a tutti... Da un po' di tempo uso le bottiglie da 0.5 col tappo in ceramica... Non ho mai avuto problemi con le weiss, ma le ultime due pils sono venute con un sapore strano, diciamo poco buone. Secondo voi 蠰ossibile che i tappi in ceramica non chiudano bene e diano problemi durante la fermentazione in bottiglia, oppure la responsabilitࠬa devo cercare da qualche altra parte?? Grazie delle risposte Inviato dal mio MT15i usando Tapatalk
  5. Salve a tutti, siamo i mastri birrai della valdinievole, da un po' di tempo sul fondo del fermentatore, trovo monto residuo di lievito, pensate che una bella mescolata prima di imbottigliare sia una buona idea? Grazie per le risposte