dadecr

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  2. il problema dubito che è infezione ma che hai buttato due bustine di lievito secco.. bastava fare uno starter con estratto e risolvevi il tutto, la fermentazione ti parte quasi subito a me è successo con l's05 che sputava fuori risolvi con una gomma dentro una bacinella con acqua. cosa che con lieviti liquidi non mi è mai successa
  3. sono alle prime armi mi potete spiegare come va usato? faccio il mash con la pentola filtrante a finecorsa tutta giù.. tiro via 5 litri per volta circa e gli ri butto delicatamente da sopra finchè il mosto non inizia a essere limpido.. per quanto riguarda lo sparge come va fatto cioè la "pentola" filtrante va alzata con le trebbie..? mi potete dire il giusto procedimento?